دسته: فوت و فن

حلوا در گذشته به عنوان یکی از محبوب ترین دسرهای سنتی و اصیل ایرانی محسوب می شده است ، اما امروزه کمتر کسی حلوا را به عنوان دسر می شناسد. امروزه حلوا بیشتر اوقات برای مراسم های مذهبی به عنوان نذری یا مراسم ختم برای پذیرایی از مهمانان تهیه می شود. حلوا با روش های متفاوتی درست می شود. طرز […]

پرتقال میوه ای پاییزی است و در پاییز که پرتقال فراوان است عده ای مبادرت به خشک کردن این میوه ی خوش‌عطر می کنند که از طعم و عطر و همچنین خواص جادویی پرتقال در دیگر فصول سال بهره مند شوند. این میوه به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها و ویتامین ث موجود در آن، برای سلامتی و رفع سرماخوردگی […]

برای خوش رنگ تر شدن چغندر، پوست آن را جدا نکنید و سر و ته ش را نزنید زیرا هر بریدگی بر روی پوست چغندر موجب خارج شدن رنگ آن می شود، اگر انتهای چغندر خیلی کثیف است و نتوانستید آن را به خوبی تمیز کنید بهتر است جدا شود. اضافه کردن مقداری شکر به آب چغندر، به قرمز تر […]

سوپ کلم بروکلی یکی از انواع پیش غذاهای کمتر شناخته شده بین المللی است که با طعم های متنوعی درست می شود. مواد لازم سوپ کلم بروکلی کره ۵۰ گرم روغن مایع به مقدار کافی تره فرنگی ۱ ساقه آرد نودل ۲ قاشق سوپخوری استاک مرغ ۴ پیمانه کلم بروکلی ۴۵۰ گرم شیر ۲۵۰ میلی لیتر خامه صبحانه به مقدار […]

قیمه در همه جای ایران طبخ می‌شود و هرچند معروف‌ترین قیمه همان قیمه لپه است که همه می‌شناسند، ‌ اما قیمه نثار، قیمه رشتی، قیمه یزدی، قیمه آلو با مرغ، قیمه بادمجان، قیمه مرغ، قیمه سیب‌ درختی، قیمه هویج، قیمه بامیه و بسیاری از انواع دیگر قیمه در گوشه و کنار ایران طبخ می‌شود. دهخدا نام قیمه را به همه […]

حریره بادام به عنوان دسر برای بزرگسالان و غذای کمکی کودکان بسیار مقوی و پرخاصیت بوده و مواد به کار رفته در آن برای پوکی و نرمی استخوان بسیار مفید هستند. بادام موجود در آن سلامت پوست، مو و استخوان ها را تضمین نموده و خواص شیر که سرشار از کلسیم است نیز بر کسی پوشیده نیست. با دستور حریره […]

کباب حسینی با مرغ یک نوع کباب خوشمزه و عالی است که از قدیم الایام در دستور غذایی ایرانیان وجود داشته است. این نوع کباب را هم می توان با گوشت گوسفند یا گوساله و هم می توان با گوشت مرغ یا بوقلمون تهیه نمود. در تهیه کباب حسینی با مرغ نیازی به افزودن آب نیست. سبزیجاتی که در کنار […]

گوجه پونه نام یکی از غذاهای ساده و سبک ایلامی است که بسیاری از ایرانی‌ها از هر شهر و دیاری احتمالا یک‌بار تجربه خوردن آن را بدون اینکه نامش را بدانند، داشته‌اند. منطقه ایلام پیش از دوران پهلوی به پشتکوه مشهور بود، اما در شهریور ۱۳۱۴ به موجب تصویب‌نامه هیأت وزیران و به منظور یادآوری عظمت و شکوه تمدن عیلام […]

قهوه از جهات مختلفی برای مو مفید است. در ادامه بهترین پیشنهادها برای ترکیب قهوه و رشد مو در برنامه روزانه شما آمده است: – آبکشی مو با قهوه قهوه غلیظ درست کنید و بگذارید خنک شود. بعد از شامپو زدن روی موهایتان بریزید و روی پوست سرتان ماساژ دهید. قبل از شستشو حدود ۵-۱۰ دقیقه بگذارید روی پوست سر […]