چه غذاهایی را سحری نخوریم
سحری یکی از مهمترین وعدههای غذایی در ماه رمضان است که تاثیر مستقیمی بر توانایی بدن در طول روز دارد. انتخابهای غذایی نادرست میتواند منجر به تشنگی، گرسنگی زودرس، بیحالی و حتی مشکلات گوارشی شود.
غذاهای پرچرب و سرخشده: دشمن روزهداری سالم
غذاهای پرچرب و سرخشده معمولاً دیرهضم هستند و میتوانند باعث احساس سنگینی و ناراحتی معده شوند. همچنین، این غذاها فشار زیادی به دستگاه گوارش وارد میکنند و در طول روز موجب احساس کسالت و خستگی میشوند.
- هضم کند و ایجاد نفخ: غذاهای سرخشده مانند سیبزمینی سرخشده، مرغسوخاری و سمبوسه دیرهضم بوده و موجب مشکلات گوارشی میشوند.
- افزایش عطش: مصرف غذاهای چرب و سرخشده باعث افزایش نیاز بدن به آب میشود و در طول روز فرد را دچار تشنگی شدید میکند.
- کاهش انرژی در طول روز: بهجای تأمین انرژی ماندگار، این غذاها باعث افزایش ناگهانی انرژی و سپس افت سریع آن میشوند.
کربوهیدراتهای ساده: انرژی کاذب و گرسنگی زودرس
برخی از غذاهایی که در سحری مصرف میشوند، اگرچه در ابتدا احساس سیری ایجاد میکنند، اما خیلی زود باعث گرسنگی میشوند. کربوهیدراتهای ساده نمونه بارز این نوع غذاها هستند.
- نان سفید، برنج سفید و شیرینیها: این مواد غذایی بهسرعت در بدن جذب میشوند و پس از مدت کوتاهی سطح قند خون را پایین میآورند که باعث احساس گرسنگی زودرس میشود.
- کمبود فیبر: برخلاف کربوهیدراتهای پیچیده که در غلات کامل یافت میشوند، کربوهیدراتهای ساده فیبر کمی دارند و احساس سیری طولانیمدت را ایجاد نمیکنند.
غذاهای شور و پرنمک: تشنگی شدید در طول روز
یکی از بزرگترین مشکلاتی که روزهداران با آن مواجه میشوند، تشنگی است. انتخاب غذاهای شور و پرنمک در سحری این مشکل را چند برابر میکند.
- خیارشور، تنقلات شور و غذاهای کنسروی: این مواد غذایی باعث افزایش نیاز بدن به آب شده و موجب تشنگی شدید میشوند.
- سوسیس، کالباس و فستفودها: این غذاها علاوه بر داشتن چربی زیاد، سرشار از نمک هستند که تعادل آب بدن را به هم میزنند.
- مصرف زیاد ترشی و زیتون شور: این مواد به دلیل داشتن سدیم بالا موجب احتباس آب در بدن شده و احساس تشنگی را در طول روز تشدید میکنند.
نوشیدنیهای کافئیندار: عامل کمآبی بدن
بسیاری از افراد تصور میکنند که مصرف قهوه یا چای در سحری میتواند به حفظ انرژی در طول روز کمک کند، اما در حقیقت این نوشیدنیها باعث ازدسترفتن آب بدن میشوند.
- چای پررنگ و قهوه: این نوشیدنیها خاصیت مدر (ادرارآور) دارند و موجب کمآبی بدن میشوند که نتیجه آن تشنگی شدید در طول روز است.
- نوشابههای انرژیزا: این نوشیدنیها علاوه بر داشتن قند بالا، حاوی کافئین زیاد هستند که باعث افزایش ضربان قلب و کاهش آب بدن میشوند.