طرز تهیه و پخت شربت کیوی
مواد لازم:
کیوی خردشده ۵۰۰ گرم
شکر ۵۰۰ گرم
آب ۲ پیمانه
جوهر لیمو ۱/۴ قاشق چای خوری
گلاب ۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
۱ شکر وآب را مخلوط کرده روی حرارت قرار می دهیم وپس از این که جوش آمد ،کیوی را نیز افزوده ویکساعت روی حرارت ملایم قرار می دهیم .
۲ برای شفاف شدن شربت ،مرتب کف زاید روی کیوی ها را می گیریم ،زمانی که مواد به قوام نسبی رسید ،جوهر لیمو وگلاب را اضافه کرده وزیر حرارت را خاموش می کنیم .
۳ بعد از سرد شدن محتویات کیوی را از صافی عبور داده وشربت آن را صاف می کنیم .برای سرو از شربت را داخل لیوان ریخته ،مابقی را آب خنک می ریزیم ومخلوط می کنیم ،ونوش جان می کنیم .