دسته: فوت و فن

طرز تهیه دال عدس بوشهری به شما این امکان را می‌دهد تا یکی از اصیل‌ترین، تندترین و لذیذترین غذاهای جنوب ایران را در خانه تجربه کنید. این خورشت خوش‌عطر که در نسخه مجلسی آن را با گوشت قلقلی‌های ترد سرو می‌کنند، به‌دلیل ترکیب هوشمندانه دال عدس، سیب‌زمینی و چاشنی تمر هندی، طرفداران زیادی دارد. اگر به‌دنبال یک وعده غذایی مقوی، […]

کیک برگردان انبه با ترکیب انبه تازه، کارامل و کیکی نرم و مرطوب، یکی از خوش‌رنگ‌ترین انتخاب‌ها برای پذیرایی تابستانی است؛ دسری که با یک برگرداندن ساده، لایه طلایی و براق میوه روی آن قرار می‌گیرد و ظاهرش اشتهابرانگیزتر می‌شود. مواد لازم برای کیک برگردان انبه تخم‌مرغ: ۳ عددآرد سفید قنادی: ۱۳۵ گرمشکر: ۱۳۰ گرمروغن مایع: ۶۰ گرمشیر: ۴۵ گرمبکینگ‌پودر: […]

سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل (FAO) اعلام کرده که حدود یک‌سوم از تمام مواد غذایی تولید شده در جهان هدر می‌رود. در ادامه، 10 راهکار ساده و علمی برای کاهش این هدررفت ارائه می‌شود: ۱. خرید هوشمندانه قبل از خرید، فهرست مواد مورد نیاز را آماده کنید و موجودی یخچال و کابینت را بررسی کنید. خرید کم‌حجم و مکرر […]

هیچ‌چیز مانند یک دسر یخی در گرمای مردادماه لذت‌بخش نیست. تفاوت این بستنی خانگی با نمونه‌های صنعتی، در غلظت میوه و حذف رنگ‌های خوراکی است. مواد لازم: خامه صبحانه (۳ فنجان)، شیر (۱.۵ فنجان)، آلبالوی تازه (۶۰۰ گرم)، شکر (۱.۵ فنجان)، عصاره وانیل (۳ قاشق چای‌خوری). طرز تهیه: پس از هسته‌گیری، آلبالوها را کاملاً پوره کنید. در ظرفی جداگانه، خامه […]

دو پیازه آلو، برخلاف نامی که این غذا دارد از هیچ نوع آلویی استفاده نشده است و شیرازی‌ها در گویش محلی خود به سیب زمینی آلو می‌گویند. این غذا را می‌توان همراه با تخم مرغ تهیه و با نان میل کرد. مواد لازم پیاز: ۱ عدد متوسطسیب زمینی: ۲ عددنمک، زردچوبه و فلفل سیاه: ۱.۲ قاشق چای خوری طرز تهیه […]

کمپوت سیب یکی از انواع کمپوت های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که با سیب تهیه می شود. این کمپوت خوشمزه را علاوه بر اینکه می توانیم برای میان وعده استفاده کنیم، می توانیم برای تزیین و خوشمزه تر شدن انواع شیرینی، کیک و دسر نیز استفاده کنیم. مواد لازم سیب ۱۰ عددشکر ۶ قاشق غذاخوریآب ۳ لیوانگلاب ۱ قاشق […]

تقریباً در هر اتاق غذاخوری دهه های ۴۰ تا ۸۰ یک نکته مشترک وجود دارد که البته خیلی از شما شاید به آن توجه نکرده باشید: یک میز گرد. از میزهای ناهارخوری با پایه‌های ضخیم از جنس بلوط گرفته تا میزهای صبحانه جمع و جور. میزهای گرد اغلب انتخاب بسیار خوبی برای گوشه‌های کوچک صبحانه یا برای فضاهای ناهارخوری هستند […]

کفش مناسب پیاده‌روی اربعین، مهم‌ترین انتخاب یک زائر است. مسیر چند کیلومتری، گرمای سوزان و آسفالت داغ، پاها را به شدت تحت فشار قرار می‌دهد. انتخاب اشتباه یعنی تاول، پادرد و ناتوانی در ادامه مسیر. ۷ ویژگی کفش مناسب پیاده‌روی اربعین ۱. راحتی و بالشتک‌گذاری عالی اولین و مهم‌ترین ویژگی، راحتی کفش است. کفش باید دارای بالشتک‌گذاری مناسب باشد تا […]

کوکوی لوبیا سبز یکی از محبوب ترین و مقوی ترین انواع کوکو در سفره ایرانیان است. این غذای خوشمزه و رنگارنگ که ترکیبی از لوبیا سبز، تخم مرغ و سبزیجات معطر است و یک پیش غذای عالی برای مهمانی ها محسوب می شود. طعم لذیذ و بافت نرم این کوکو، آن را به گزینه ای ایده آل برای وعده های […]