دسته: آشپزخانه

دونات از خوشمزه‌ترین دسرهای ایرانی به حساب می‌آید که برای پذیرایی در جشن‌ها و تولدها از آن استفاده می‌شود. دونات‌های ترد و پفکی به راحتی با روش‌های متعدد درست می‌شوند. مواد لازم برای تهیه دونات خانگی با آب آرد نان سفید ۵۰۰ گرم شکر ۶۰ گرم آب ولرم ۱۵۰ گرم مخمر خشک ۱۵ گرم تخم‌مرغ بزرگ چهار عدد پوست لیمو […]

فریز کردن مواد غذایی یکی از راه‌حل‌های بسیار قدیمی بشر برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی به‌ویژه در مناطق سردسیر بوده است و روش جدیدی نیست. به گزارش فرارو، فریز کردن و انجماد یکی از روش‌های کهن نگهداری طولانی‌مدت و سالم مواد غذایی است، اگر این روش به درستی و با رعایت نکات مهم صورت نگیرد، ممکن است سلامت مواد […]

خورشت به یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که در فصل پاییز یعنی فصل «به» بیشتر پخته می‌شود. این غذای سنتی یکی از غذاهای فصلی محسوب می‌شود. البته اگر از طرفداران این غذای خوشمزه و خوش‌عطر هستید، می‌توانید به را فریز کرده و در طول سال از این غذا لذت ببرید. خورش به تقریبا در تمام کشورمان طبخ […]

کباب های ترکی بسیار محبوب و خوشمزه هستند و با ذائقه ما ایرانی ها بسیار جور است و شما می توانید این بار اسلیم کباب که ترکیب بادمجان سرخ شده و گوشت قلقلی است تهیه و در کنار یک پلوی خوشمزه سرو کنید. آشپزی و ترکیب گوشت و بادمجان همیشه خوشمزه و راحت است و اگر دوست دارید یک غذای […]

شکلات حبه‌ای یکی از انواع شکلات‌های خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت درست می‌شود این نوع شکلات را می‌توانید به روش‌های مختلف و با مواد متنوعی درست کنید شکلات حبه‌ای که طرفداران زیادی دارد برای پذیرایی بسیار مناسب است. مواد لازم مقدار مواد بیسکوییت پودر شده ۱ پیمانه شیر خشک قنادی شیرین ۱ پیمانه شکلات تخته‌ای خرد شده ۱ […]

ترشی گل کلم یکی از انواع ترشی های خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با مواد متنوعی تهیه می شود. این ترشی خوشمزه با نام ترشی گل کلم شناخته می شود، اما این نام به این منظور نیست که در تهیه آن فقط از گل کلم استفاده می شود. نام این ترشی بیشتر به این دلیل ترشی گل […]

مواد لازم زغال اخته/ ۱ کیلوگرم پیاز متوسط/۳ عدد سبزی شامل گشنیز، جعفری و شوید/۵۰۰ گرم رشته (آشی)/۱/۲ بسته آب/۲ لیتر لوبیا چیتی/۲ پیمانه نمک و فلفل/به مقدار لازم طرز تهیه: پیازها را خرد کرده و سرخ کنید. سبزی را پس از شستن خرد نموده و کنار بگذارید لوبیا را که از شب قبل خیس کرده‌اید بپزید. زغال‌اخته و پیاز […]

بامیه افغانی یکی از غذاهای سنتی و محبوب افغانستان است که به دلیل طعم و عطر دلپذیرش در سراسر جهان شناخته شده است. این غذا با بامیه تازه، پیاز، گوجه فرنگی، ادویه جات و روغن پخته می شود. مواد لازم بامیه ۷۰۰ گرم پیاز ۱ عدد بزرگ گوجه فرنگی ۳ عدد سیر ۳ حبه روغن ۱۰۰ میلی لیتر رب گوجه […]

رنی یک دسر ساده و خوشمزه و اصیل است که با مواد اولیه بسیار ساده ای تهیه می شود. فرنی شیره خرما همان طور که از نامش پیداست، از شیره خرما تشکیل شده است. به علت وجود شیره خرما در این دسر، باعث مقوی شدن آن می شود. این دسر را می توان در مهمانی ها و جشن ها در […]

سوپ شیر یکی از انواع سوپ های پر طرفدار و خوشمزه در سراسر جهان است که به عنوان یک پیش غذای بین المللی شناخته می شود. مواد لازم برای ۴ نفر شیر نیم لیتر قارچ ۲۵۰ گرم سینه مرغ نصف یک سینه کامل جو پرک ۱۰۰ گرم هویج ۱ عدد متوسط پیاز ۱ عدد متوسط آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری جعفری […]