دسته: آشپزخانه

خوراک‌های سنتی دیار تاریخی نصف جهان خاصه آش‌های محلی‌اش به تناسب فصل‌های مختلف سال، پای ثابت سُفره‌های مردمان این خطه محسوب می‌شود؛ «اوماج چغندر» یکی از آنهاست که بسیار خوشمزه، خوشرنگ و در سوز سرمای پاییز و زمستان، حسابی به مذاق اصفهانی‌ها می‌چسبد. چغندر پخته‌شده یا «لبو» یکی از خوراک‌های بسیار مقوی است که مایه اصلی آش اوماج اصفهانی را […]

یکی از غذاهایی که در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارد مرصع پلوست که عطر و طعم بی نظیری دارد. مرصع پلو آماده سازی : یک ساعت پخت: یک ساعت تعداد: ۶ نفر مواد لازم: برنج:یک کیلو سینه مرغ:۴۰۰گــرم کشــمش پلویی و زرشــک:هر کــدام ۱۵۰گــرم پیــاز:۳ عدد بــزرگ خـلـال بادام، پســته و پوست پرتقال:هرکدام ۱۵۰گرم زعفران دم کرده: ۲قاشــق […]

پیتزا رست بیف یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع پیتزا است که ترکیبی از طعم‌های لذیذ و بافت‌های متنوع را ارائه می‌دهد. مواد لازم برای تهیه پیتزا رست بیف برای تهیه پیتزا رست بیف به مواد زیر نیاز دارید: ۲۵۰ گرم گوشت رست بیف (پخته و خرد شده) ۱ عدد خمیر پیتزا (میتوانید خمیر را خودتان تهیه کنید یا آماده […]

کیک لبو یکی از خوشمزه ترین کیک ها و دسرهای پاییزی و زمستانی است که می توانید آن را با لبوی خام و پخته و مواد قابل دسترس برای تولدها، دورهمی ها، شب یلدا یا شب چله یا حتی شب کریسمس تهیه نمود. اگر اهل تهیه یک دسر خوشرنگ با لبو هستید، این شیرینی کم هزینه و آسان شب یلدا […]

خورشت کدو حلوایی، خورشتی مخصوص فصل پاییز است که بسیار لذیذ و خوشمزه است و پخت آن در شهرهای مختلف متفاوت است. این خورشت یک انتخاب مناسب برای سفره یلدایی است البته برای کسانی که عاشق کدو حلوایی هستند. این خورشت خوشمزه با گوشت قرمز یا مرغ طبخ می شود که ما در این مقاله طرز تهیه خورشت کدو حلوایی […]

کوفته انار و گردو می تواند یک خورش عالی برای شب یلدا باشد. درست کردن آن هم راحت است هم زمان زیادی نمی برد و ترکیب گوشت با آب انار هم موجب شده تا طعم فوق العاده ای به خود بگیرد. حتما کوفته انار و گردو را برای مهمانان درست و سفره شب یلدا را زیبا کنید. مواد لازم برای […]

هم کیک خوراکی محبوبی است، هم بستنی، حالا تصور کنید دسری که از ترکیب این دو خوشمزه درست شده باشد چه طعم دلچسبی خواهد داشت؟ برای شب یلدای امسال، دست به کار شوید و در خانه کیک‌بستنی هندوانه‌ای درست کنید. آماده‌سازی‌: ۲۰ دقیقه پخت: یک ساعت تعداد: ۸ نفر مواد لازم: آرد: یک و نیم لیوان شکر: یک لیوان شیر: […]

کلم پلو از غذاهای قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشورمان با روش‌های متنوعی درست می‌شود که هریک طعم و مزه خاصی دارد. مواد لازم برای ۴ نفر برنج: ۴ پیمانه کلم برگ کوچک: ۱ عدد پیاز متوسط۲:  عدد گوشت چرخ کرده:  ۳۰۰ گرم سبزی پلویی: ۳۰۰ گرم زعفران دم کرده: به مقدار کافی نمک، فلفل […]

سوپ شیر و قارچ بهترین گزینه برای روزهای سرد پاییزی است که می توانید کنار اعضای خانواده نوش جان کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه سوپ شیر و قارچ پیاز یک عدد متوسطکره ۵۰ گرمهویج ۳ عددسینه مرغ یک عددشیرپرچرب یک لیترجو پرک یک پیمانهقارچ ۳۵۰ گرمذرت ۳ قاشق غذاخوریخامه صبحانه ۳ قاشق غذاخوریجعفری خرد […]

میگو یکی از منابع عالی برای پروتئین، ید، فسفر و آنتی‌اکسیدان به‌حساب می‌آید که به سلامت بدن کمک بسیاری می‌کند. به علت کم کالری بودن این سالاد، افرادی که رژیم غذایی دارند به راحتی می‌توانند آن را در برنامۀ غذایی خود جای دهند. علاوه‌بر این موارد، برای مهمانی و دورهمی ها انتخاب مناسبی است چرا که به میز شما جلوۀ […]