دسته: آشپزخانه

مواد لازم برای تهیه کتلت دال عدس دال عدس ( عدس قرمز) ۱ پیمانهسیب زمینی بزرگ ۱ عددهویج بزرگ ۱ عددپیاز ۱ عددسیر ۲ حبهجعفری ۴۰ گرم نمک،فلفل سیاه، پاپریکا ، پودر زیره،زردچوبه ، پودر تخم گشنیزآرد ۲ قاشق غذاخوریتخم مرغ ۱ عدد طرز تهیه دال عدس را با آب داغ میزاریم یک ساعت خیس بخورهسیب زمینی و هویج را […]

همیشه در منو رستوران‌های اروپایی و ترکی می‌توان ردپایی از غذاهای خوشمزه یونانی یافت، که با هر لقمه آن، فرهنگ و تاریخچه یک کشور برایمان تداعی می‌شود. از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی که در فرهنگ غذایی یونان نامشان ماندگار شده، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: تراماسالاتا این غذای خوشمزه را در یونان با ماهی، روغن زیتون و آبلیمو تهیه […]

آش خشیل یک آش مخصوص شب یلدا و از جمله اصلی‌ترین غذاهای شب یلدا در استان‌های آذری زبان به خصوص استان اردبیل است که به خاطر وجود مقداری زیادی گندم و کره طبیعی می‌تواند به افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن در هوای سرد کمک کند. مواد لازم برای تهیه آش خشیل آذری با بلغور گندم (روش اول) بلغور […]

ژله یکی از دسرهای محبوب در بین ایرانیان است که طرفداران بسیار زیادی دارد. طرز تهیه ژله با پودرهای آماده ای که در بازار عرضه می‌شوند، کار بسیار راحتی است و می‌توان در چند دقیقه آن را آماده کرد. ابتدا پودر ژله داخل بسته بندی را در مقدار مشخص شده ای از آب جوش حل می کنیم تا کاملا صاف […]

آش‌ها از غذاهای سنتی ایرانی هستند که در مناسبت‌های مختلف درست می‌شوند. طرز تهیه آش جو با کشک نیز به روش‌های متفاوتی درست می‌شود و همه شهرهای ایران این آش را مشابه هم درست نمی‌کنند. هرچند آش جو با کشک را به هر روشی درست کنید، آش خوشمزه‌ای از آب در می‌آید و برای دورهمی‌ها یا عصرهای سرد زمستان حسابی […]

سوپ پای مرغ یکی از انواع سوپ های مقوی و سالم بین المللی است که با مواد و دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این سوپ خوشمزه و مفید بر خلاف دیگر سوپ ها به عنوان پیش غذا محسوب نمی شود و بیش تر برای تقویت استخوان های بدن استفاده می شود. همانطور که مطمئنا می دانید پای مرغ دارای […]

حلوا در گذشته به عنوان یکی از محبوب ترین دسرهای سنتی و اصیل ایرانی محسوب می شده است ، اما امروزه کمتر کسی حلوا را به عنوان دسر می شناسد. امروزه حلوا بیشتر اوقات برای مراسم های مذهبی به عنوان نذری یا مراسم ختم برای پذیرایی از مهمانان تهیه می شود. حلوا با روش های متفاوتی درست می شود. طرز […]

سوپ کلم بروکلی یکی از انواع پیش غذاهای کمتر شناخته شده بین المللی است که با طعم های متنوعی درست می شود. مواد لازم سوپ کلم بروکلی کره ۵۰ گرم روغن مایع به مقدار کافی تره فرنگی ۱ ساقه آرد نودل ۲ قاشق سوپخوری استاک مرغ ۴ پیمانه کلم بروکلی ۴۵۰ گرم شیر ۲۵۰ میلی لیتر خامه صبحانه به مقدار […]