برچسب: آش گندم یزدی

آش گندم بیشتر در ‌ماه‌های محرم و صفر در استان یزد پخته می‌شود و بسیار لذیذ و مقوی است. این‌ آش مقداری تند است ولی می‌توانید فلفل آن را به دلخواه کم یا زیاد کنید. این آش بدون سبزی، با گوشت فراوان نیز طبخ می‌شود که در آخر مانند حلیم غلیظ و کشدار می‌شود. می‌توانید مقداری گوشت قرمز را جداگانه […]