طرز تهیه سوپ سبزیجات رژیمی بدون مرغ
برای تهیه سوپ سبزیجات رژیمی بدون مو می توان از انواع سبزیجات و آب گوجه فرنگی استفاده کرد در ادامه طرز تهیه سوپ سبزیجات رژیمی خوشمزه را آورده ایم
مواد لازم:
- یک عدد کلم برگ کوچک
- ۲ عدد پیاز
- یک عدد ساقه کرفس
- دو عدد فلفل سبز
- ۲ تا ۳ عدد گوجه فرنگی
- یک عدد هویج
- دو حبه سیر
- ۱/۲ پیمانه جعفری خرد شده
- نصف پیمانه سبزی خشک شامل نعناع، برگ کرفس و گشنیز
- نمک و فلفل به میزان لازم
در مرحله اول باید سبزیجات را به خوبی بشویید و فلفل، پیاز، ساقه کرفس، کلم، هویج، سیر و گوجه فرنگی را بهصورت نگینی خرد کنید. سپس این مواد را درون قابلمه بزرگ بریزید. سپس آب درون قابلمه ریخته تا جایی که تا روی سبزیجات را آب بگیرد. سپس گاز را در درجه پایین روشن کنید و اجازه دهید تمام مواد به آرامی با یکدیگر ترکیب شوند. پس از آنکه تمامی سبزیجات نرم و پخته شدند؛ سبزیجات خشک یعنی نعناع، برگ کرفس و گشنیز را به همراه نمک به ترکیبات خود اضافه کنید.
این سوپ رژیمی بدون گوشت را میتوان درون میکسر ریخت و یا آن را با گوشت کوب برقی له کرد تا یک پوره یکدست حاصل شود و یا بهعنوان یک سوپ سبزیجات رژیمی بدون گوشت، به همین صورت سرو نمود. نوش جان
