دسته: آشپزخانه

مربا یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پر طرفدار است که از دیرباز روش مناسبی برای نگهداری طولانی مدت میوه بوده است. مربا در سفره صبحانه جایگاه ویژه‌ای دارد که معمولا همراه با کره یا خامه سرو می‌شود. مربا‌ها انواع گوناگونی دارند که از ترکیب شکر با میوه‌های گوناگون تهیه می‌شوند. مربای توت سفید یکی از انواع خوشمزه و متنوع مرباست […]

یکی از انواع ترشی های جدید و بسیار پر طرفدار ایرانی است که برخلاف دیگر ترشی ها به دلیل اینکه گوجه سبز یک میوه فصلی است در فصل بهار یا تابستان تهیه می شود. این ترشی علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد برای سفره آرایی نیز مفید است. با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می […]

طرز خوردن ریواس چطور است؟ انواع غذا با ریواس دارای طعمی خاص و بسیار خوشمزه می باشد. شاید بهترین طریقه مصرف ریواس، پخت آن به صورت انواع خورش می باشد. انواع طرز تهیه خورش ریواس خورش ریواس با گوشت گوسفندی یکی از پر طرفدارترین دستور پخت های این خورش می باشد. برای طرز تهیه خورش کرفس رسپی‌های مختلفی وجود دارد که در […]

توت فرنگی ها، نه تنها بخشی از رژیم غذایی سالم هستند بلکه می توانند به کاهش خطر بیماری های قلبی نیز کمک کنند با این حال، همانند دیگر محصولات تازه، توت فرنگی باید قبل از مصرف به دقت تمیز شود، چون آن ها می توانند به باکتری های مضری مثل سالمونلا یا E. coli آلوده شوند . روش شستن توت […]

دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی گفت: از مصرف قوطی‌ کنسروهایی با سطح چرب، باد کرده، دارای نشتی و یا با ظاهر غیر نرمال و دارای کف جدا پرهیز کنید. سعیده شجاعی علی‌آبادی درباره مصرف کنسروهای آماده مصرف مثل رب‌گوجه فرنگی، عوارض نجوشاندن کنسرو تن‌ماهی و ضرب‌دیدگی قوطی کنسرو مواردی را مطرح کرد. وی با اشاره به اینکه رب‌گوجه فرنگی […]

کوفته تبریزی همانطور که از نامش بر می آید یکی از غذاهای بسیار معروف و دوست داشتنی شهر تبریز است. این غذای خوشمزه معمولا با گوشت قرمز درست می شود، اما بنا برسلیقه خود می توانیم آنرا با گوشت مرغ یا بوقلمون نیز درست کنیم. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم سینه مرغ چرخ […]

در فصل تابستان نوشیدنی‌های خنکی که بر پایه بستنی و میوه هستند، بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرند. اسموتی، یک نوشیدنی سالم و مقوی است و شما ­‌می‌توانید در طول روز از آن به‌عنوان میان‌وعده استفاده کنید. اسموتی معمولا از ترکیب میوه و سبزیجات تهیه می‌شود و سرشار از فیبر است. فیبر موجود در این نوشیدنی می‌تواند، زمان زیادی شما را […]