طرز تهیه شربت پرتقال
يكى از نعمتهای خوشمزه و پرخاصیت پرودگار پرتقال است، ميتوان استفاده بهينه از آن كرد، شربت پرتقال گفته شده به روشی آموزش داده میشود که ویتامین c خود را از دست نمی دهد. یک ليوان آب خنک و تكه اى يخ و مقدار كمى شربت پرتقال در تابستان دلتان را جلاى ديگرى ميدهد .
مواد لازم
- مواد لازم
- آب پرتقال – 5 پیمانه
- شكر – 10 پیمانه
طرز تهیه
پرتقالها را با آب پرتقال گيرى دستى گرفته از صافى رد كنيد تا تفاله نداشته باشد ( با آب ميوه گيرى برقى باعث مى شود آب پرتقال تلخ شود ) سپس شكر را اضافه كنيد با قاشق چوبى هم بزنيد تا شكر در آب ميوه اشباع شود عجله نكنيد بايد چند ساعتى تحمل كنيد وقتى شكر در آب پرتقال حل شد و غليظ گرديد در بطرى شيشه اى ريخته و در پوش اگر نداشت از چوب پنبه استفاده كنيد ، به هيج عنوان آب پرتقال را نمى جوشانيد ، يا گرم هم نمى كنيد ، دماى معمولى اتاق كافى است.
جوشاندن باعث بی رنگ شدن و بی خاصیت شدن شربت میشود
میتوانید از پرتقال خونی (داخلش رنگ قرمز ) هم استفاده کنید در این صورت رنگ شربت شما پرتقالی مایل به قرمز میشود
