دسته: آشپزخانه

بستنی چغاله بادام یکی از جذاب‌ترین انواع بستنی است که می‌توانید با این میوه سبز رنگ فصل بهار درست کنید. اگر شما هم به دنبال یک گزینه جدید هستید که به لیست «با چغاله بادام چی درست کنم؟» اضافه کنید، بستنی چغاله را می‌توانید امتحان کنید. این بستنی ته‌مزه ترش دارد و طعم لذیذش حتما شما را سر ذوق می‌آورد. […]

خورشت گوجه سبز یکی از خورش های فصلی و خوشمزه ایرانی است که با روش های متنوعی طبخ می شود. مواد لازم برای ۴ نفر سینه مرغ ۴ تکه گوجه سبز ۱ لیوان نعناع خشک ۳ قاشق غذاخوری جعفری ۵ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد درشت آب لیمو ترش یا شکر ( اختیاری ) ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل […]

کوکوی قارچ علاوه بر اینکه برای قارچ دوستان و گیاهخواران یک غذای لذیذ و مقوی و کامل است، جزو غذاهای اقتصادی است که بدون گوشت تهیه می شود. مواد لازم قارچ ۳۰۰ گرمروغن ۳ قاشق سوپ‌خوریتخم مرغ ۲ عددفلفل دلمه ۳ عددسیر ۲ حبهپودر پیاز ۱ قاشق چای‌خورینمک ۱.۲ قاشق چای‌خوریآویشن ۱.۲ قاشق چای‌خوریآرد سوخاری ۲ قاشق سوپ‌خوریجعفری ۳ قاشق […]

نخود فرنگی؛ این دانه‌های سبز و پرخاصیت، نه‌تنها در غذاهای مختلف کاربرد دارند، بلکه می‌توانند پایه یک ترشی خوشمزه و متفاوت باشند. ترشی نخود فرنگی با طعم ترش و ملایم، همراه با عطر سیر و ترخون، انتخابی عالی برای همراهی با غذاهای مختلف است. در این مطلب، به‌جز روش اصلی، چندین روش خلاقانه و نکات کلیدی برای تهیه یک ترشی […]

خوراک‌ها غذا‌های متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مانند حبوبات، گوشت، مرغ و سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. خوراک گوشت ترکی یکی از خوراک‌های سنتی و محبوب ترکی است که طرفداران زیادی دارد. این خوراک مقوی از ترکیب گوشت با سیب زمینی، فلفل دلمه‌ای، پیاز، سیر و… تهیه […]

اسموتی، نوشیدنی‌ای است که از ترکیب میوه‌های تازه یا یخ‌زده، به همراه مایعاتی مانند شیر، آب یا آبمیوه تهیه می‌شود. بافت این نوشیدنی غلیظ، لطیف و کرمی است. اسموتی، مثل اسموتی توت فرنگی، هم سالم‌ است و بدون نیاز به افزودن شکر، طعمی طبیعی و دل‌چسب دارد. یکی از دلایل محبوبیت اسموتی توت فرنگی در رژیم‌های غذایی سالم، کالری پایین […]

ریواس گیاهی با ساقه های آبدار و ترش است که در فصل بهار می رسد. این گیاه حاوی ویتامین ث ، ویتامین ب ، ویتامین آ ، کلسیم ، پتاسیم و سدیم بوده و برای سلامت دستگاه گوارش مفید است. ترشی ریواس مواد لازم ترشی ریواس   سرکه    ۱ پیمانه شکر ۲ قاشق غذا خوری  ریواس ۵۰۰ گرم آب ۱ […]

حتی اگر میانه‌ای با اسانس توت فرنگی ندارید باز هم بعید است که از پیشنهاد نوشیدن یک لیوان شربت توت فرنگی خانگی بگذرید یا این‌که به یک برش چیزکیک توت‌فرنگی نه بگویید. در این مطلب سریع‌ترین روش طرز تهیه مربا توت فرنگی خانگی را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم برای تهیه مربای توت فرنگی توت فرنگی یک کیلو شکر […]

با شروع فصل بهار، تعداد زیادی از افراد به آلرژی فصلی مبتلا می شوند. عطسه و آبریزش بینی و چشم از مهمترین علائمی هستند که با ابتلا به حساسیت فصلی می توان به آنها مبتلا شد. مبتلایان به حساسیت فصلی تصور می کنند با حذف برخی مواد غذایی می توانند از شدت حملات آلرژی در امان باشند اما برخی مواد […]

کیک زردآلو یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت و سریع درست می‌شود و بافتی اسفنجی و سبک و نرم دارد، این کیک خوش طعم را می‌توان به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی و یا یک دسر شیک برای پذیرایی استفاده کرد. مواد لازم کیک زردآلو آرد ۲ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر […]