دسته: آشپزخانه

مواد لازم : عدس خشک نصف پیمانه آب یک پیمانه نمک و زیره کمی تخم مرغ یک عدد بکینگ پودر یک ق م خوری طرز تهیه؛ عدس رو از شب قبل خیس کنید و روز بعد داخل غذا ساز یا مخلوط کن بریز تخم مرغ و آب و نمک هم اضافه کندخوب که میکس شد یک تابه نچسب رو بزار […]

یکی از اصیل‌ترین غذا‌های باب طبع یک ایرانی، آبگوشت سنتی است. این غذای خوشمزه هنگامی که در ظرف‌های سنگی پخته می‌شود، با نام دیزی شناخته می‌شود. آبگوشت، انواع مختلفی مثل آبگوشت کشک، بزباش، گندم، بلغور و غیره را دارد مواد لازم برای تهیه آبگوشت خوشمزه گوشت گوسفندی با استخوان و چربی ۳۰۰ گرم لوبیا سفید نصف پیمانه نخود نصف پیمانه […]

احتمالا نام آش ترخینه زیاد به گوشتان خورده باشد. اما در مورد آش ترخینه دوغ چطور؟ امروز طرز تهیه ترخینه به همراه طرز تهیه آش ترخینه با تمام نکات و فوت و فن‌هایش به شما آموزش داده می‌شود. این آش به خصوص در روزهای تعطیل و آخر هفته‌ها بیشتر هم می‌چسبد. ترخینه آش را می‌توانید به صورت آماده از عطاری‌ها […]

آش جو یکی از آش های سنتی و قدیمی ایرانی است که با روش ها و مواد بسیار متنوعی در شهرهای مختلف کشور طبخ می شود. این آش خوشمزه از نظر ظاهری شباهت زیادی به آش کشک دارد فقط در مواد کمی متفاوت است. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر […]

شربت به لیمو یکی از انواع شربت های سنتی و پر طرفدار ایرانی است که علاوه بر طعم خوبش خواص درمانی نیز دارد. مواد لازم برای ۲ نفر به ۲ عدد برگ به لیمو ۱ عدد آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری شکر نصف لیوان آب ۲ لیوان دستور تهیه شربت به لیمو مرحله اول برای تهیه شربت به لیمو […]

سوپ کدو حلوایی با شیر یکی از خوراکی‌ها و خوردنی‌های خوشمزه‌ای است که در فصل پاییز و زمستان به شدت می‌تواند برای بدن و سیستم ایمنی بدن مناسب باشد؛ زیرا اساسا کدو حلوایی یکی از بهترین خوراکی‌های فصل سرماست که خواص بی‌شماری دارد. سوپ کدو حلوایی با شیر و جو برای تهیه این سوپ به مواد زیر نیاز دارید: کدو […]

1-هویج را با رنده درشت رنده کرده قارچ را هم نه خیلی درشت نه خیلی ریز خرد کرده پیاز را هم رنده کنید2- سینه مرغ را هم به اندازه بند انگشت و باریک خرد کرده جو پرک را هم شسته و همگی این مواد را بگذارید با آب تا با هم بپزند و تقریبا نیم ساعت قبل از خوردن سوپ […]

مواد لازم سينه يك عدد مرغ كامل گشنيز خرد شده: 2 ليوان برنج: يك پيمانه آب:‌ يك ليتر كره: 50 گرم پياز متوسط: يك عدد جعفري خرد شده: نصف ليوان زعفران آب كرده: 2 قاشق غذاخوري عدس در صورت تمايل پخته شده: يك ليوان نمك: 2 قاشق چاي‌خوري -ابتدا پياز را ريز خرد كرده سينه مرغ را نيز به چند […]

سس گوجه فرنگی می تواند طعم یک غذا را 100 درصد عوض کند و به خصوص برای برخی غذاهای سرخ کردنی مانند پیتزا مخلوط و سیب زمینی سرخ کرده و سمبوسه و فلافل نیز طعم بسیار جذاب تری را ایجاد می کند. مواد لازم سس گوجه فرنگی مواد لازم میزان لازم گوجه 2 کیلو پیاز 1 عدد سیر 2 حبه […]

مربای سیب یکی از انواع مربا های مخصوص برای صبحانه می باشد که طرفداران زیادی دارد شما می توانید این مربا را علاوه بر صبحانه برای عصرانه و یا تزیین کیک و شیرینی استفاده کنید. مواد لازم مربای سیب  مواد لازم میزان لازم سیب زرد  1 کیلو گرم شکر  1 کیلو گرم گلاب  2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده  […]