دسته: آشپزخانه

آش رشته یکی از انواع غذاهای سالم و خوشمزه ایرانی است که از ترکیب سبزی و حبوبات تهیه می شود. مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر نخود ۱۰۰ گرم لوبیا چیتی ۱۵۰ گرم عدس ۱۵۰ گرم پیاز ۵۰۰ گرم سبزی آش ۱٫۵ کیلوگرم سیر ۱ بوته رشته آشی ۲۰۰ گرم کشک ۱ پیمانه عصاره گوشت ۲ عدد نعناع خشک […]

آش جو از انواع آش سنتی ایرانی و یکی از بهترین انتخاب‌ها برای افطار است. این آش خوشمزه در شهرهای مختلف به روش‌های متفاوت تهیه می‌شود و مواد اولیه اصلی آن جو، حبوبات، سبزیجات، کشک (در بعضی از دستورات پخت) است. آش جو در شهرهای مختلف ایران به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. ساده‌ترین روش پخت آش جو با استفاده از […]

با این که برگر در هر شکل و طعمی، جزو محبوب‌ترین غذاهای مردم دنیا محسوب می‌شود، اما درست کردن یک برگر متفاوت با طعمی تازه، می‌تواند تجربه‌ای لذتبخش از تهیه فست فود خانگی باشد. دستور تهیه برگر پیازچه‌ای، یک برگر متفاوت و خوش‌طعم را برایتان آموزش داده‌ایم. اضافه کردن طعم تند و تیز به برگر، می‌تواند یک ساندویچ خوشمزه خانگی […]

کوفته تبریزی جزو خوشمزه‌ترین موارد می‌باشد. جهت آماده‌سازی کوفته تبریزی با لپه به مواد زیر نیاز دارید: یک پیمانه لپه یک پیمانه برنج یک عدد پیاز یک کیلو گوشت چرخ کرده دو قاشق غذاخوری رب دو عدد تخم مرغ ۵ قاشق غذاخوری سبزی کوفته تبریزی ۲ قاشق غذاخوری آرد نخودچی زعفران و فلفل به مقدار لازم به مقدار لازم مغز […]

سوپ قارچ یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه و پرطرفدار است که برای تهیه آن از ترکیب قارچ و مرغ با شیر و خامه استفاده می‌شود و یک سوپ غلیظ و مجلسی است. مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ سینه مرغ: ۱ عددپیاز: ۱ عددقارچ خرد شده: ۲ لیوانجو پرک: ۱ لیوانشیر: ۱ لیترخامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوریسیر رنده شده: ۱ […]

شیرینی نخودچی یا به تعبیری نان نخودچی از شیرینی‌های خشک اما پرطرفدار محسوب می‌شود که جایگاه خاصی در میان ایرانی‌ها دارد. شیرینی نخودچی یا به تعبیری نان نخودچی از شیرینی‌های خشک اما پرطرفدار محسوب می‌شود که جایگاه خاصی در میان ایرانی‌ها دارد. این شیرینی کوچک اما خوش‌عطر و بو آن‌چنان در دیدوبازدیدهای نوروز دل‌بری می‌کند که بی‌ هیچ بهانه‌ای می‌توان […]

اشکنه تخم مرغ نسبت به سایر تنوع‌های موجود برای اشکنه،‌ محبوبیت بیشتری دارد. اشکنه یکی از غذا‌های اصیل ایرانی است که به شیوه‌های متفاوتی طبخ می‌شود. اغلب ما طعم این غذای لذیذ را از خانه‌های مادربزرگ‌های خود به یاد داریم، اما متاسفانه امروزه کمتر این غذا را تهیه می‌کنیم. همه به دنبال تنوع در برنامه غذایی خودمان هستیم و برای این […]

طرز تهیه آش زیره کرمان با استفاده از گوشت گوسفندی در ترکیب با برنج و پیاز داغ همراه با ادویه‌هایی مانند زیره سبز و سیاه قابل انجام است. شما می‌توانید این آش سنتی کرمان را با کشک میل کنید. روش طرز تهیه آش زیره کرمانی برای تهیه زیره جوش کرمان که جزو انواع آش‌های زمستانی به خاطر طبع گرم زیره […]

ساندویچ مرغ و قارچ خانگی غذایی با ‌طعم‌های خوشمزه است که می‌توانید آن را هر زمان از روز تهیه کنید. مرغ پروتئین لازم بدن را مهیا می‌کند و برای رشد و ترمیم عضلات ضروری را فراهم می‌کند، در حالی که قارچ‌ ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های ضروری مانند سلنیوم ارائه می‌دهد. از همه مهمتر، طرز تهیه ساندویچ مرغ و […]