دسته: آشپزخانه

سالاد الویه یکی از مشهورترین سالادهای دنیاست که در ایران بسیار محبوب است و پایه ثابت میز غذا در مهمانی‌ها و به خصوص جشن تولدهاست. این سالاد خوشمزه در میان کودکان هم بسیار پرطرفدار است. این سالاد نیاز به رعایت یک سری نکات و فوت و فن‌های خاص دارد که در ادامه می‌خوانید: مواد لازم برای تهیه سالاد الویه سینه […]

 یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین ترشی سنتی ایرانی، ترشی لیته است که بسیار آسان تهیه می شود و چاشنی بسیار مناسبی است تا در کنار غذاهای دیگر به‌خصوص در فصل پاییز و زمستان سرو شود. مواد لازم برای ترشی لیته: با مواد گفته شده در این آموزش شما می توانید 2 شیشه بزرگ ترشی لیته  تهیه کنید، برای […]

سوپ مرغ یک پیشنهاد عالی برای پیش غذا می باشد که در کنار خوشمزگی داری خواص و فواید فراوانی است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و برای بیماران بسیار مناسب می باشد. مواد اولیه لازم برای سوپ مرغ سینه مرغ نصف سینه مرغ تقریبا 250 گرم هویج 2 عدد متوسط پیاز 2 عدد متوسط سیب زمینی یک […]

آش شلغم یکی از آش‌های اصیل ایرانیه. این آش به خاطر وجود شلغم، ویتامین C زیادی داره. به خاطر همینه که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با ویروس‌ها کمک می‌کنه و برای سرماخوردگی به شدت مفیده. اگه به عدس و ماش علاقه دارید و می‌خواید توی آشتون از طعمش لذت ببرید، توصیه می‌کنم این نوع آش رو انتخاب […]

مربای خرمالو یکی از خوشمزه ترین مربا ها می باشد که همزمان با رسیدن خرمالو تهیه می شود. این مربا به راحتی تهیه می شود و گزینه بسیار مناسبی برای دوست دارن این میوه خوشمزه و خوش رنگ است. این مربا اصلا گس نیست و سعی کنید حتما از خرمالو های رسیده استفاده کنید شما می توانید به دلخواه مربای […]

مربای به یکی از انواع مرباهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با دستورها و رنگ های متنوعی تهیه می شود. مواد لازم مربای به میوه به ۱ کیلوگرم شکر ۱ کیلوگرم آب ۸ لیوان آب لیمو ترش تازه ۲ قاشق غذاخوری مرحله اول برای تهیه مربای به خونگی ابتدا به ها را به خوبی می شوییم، سپس به صورت […]

کدو حلوایی یکی از خوردنی‌های روزهای بارانی پاییز است اما در کرمانشاه خورش کدو حلوایی وجود دارد. در این مطلب طرز تهیه خورش کدو حلوایی را به شما آموزش می‌دهیم. مواد اولیه برای خورش کدو حلوایی گوشت خورشتی باشد یعنی در قطعات متوسط یا کوچک قطعه قطعه شوند. مقدار آن در حدود ۳۰۰ گرم است. کدو حلوایی حدود یک کیلوگرم […]

سوپ کنجد یکی از انواع سوپ های خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. مواد لازم برای ۴ نفر کنجد یک و نیم لیوان آب دو و نیم لیوان پیاز ۱ عدد متوسط هویج یک و نیم عدد کوچک فلفل دلمه ای ۲ قاشق غذا خوری جو دو سر پرک ۳ قاشق غذا خوری نخود یک […]

مربای خیار از مرباهای قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با دو روش با آهک و بدون آهک درست می شود. مواد لازم مربای خیار خیار قلمی ۱ کیلو گرم شکر ۱ کیلو گرم آب ۴ لیوان آهک بهداشتی ۳ قاشق غذاخوری جوهر لیمو ۱ قاشق چایخوری گلاب ½ فنجان دانه هل (اختیاری) به مقدار کافی طرز تهیه مربای خیار […]

سرکه سیب یکی از چاشنی‌های پر طرفدار و پر کاربرد است که می‌توانید این سرکه را در خانه تهیه و استفاده کنید. در این مطلب با طرز تهیه سرکه سیب در خانه آشنا می‌شوید. طرز تهیه سرکه سیب خانگی از آن مواردی است که بسیاری تصور می‌کنند خیلی سخت است. اما در واقعیت اینگونه نیست و شما می‌توانید به راحتی […]