دسته: آشپزخانه

آش ها از جمله غذاهای سنتی بسیار مفید ایرانی هستند که به ویژه برای سفره افطار بسیار مناسب می باشند. وجود حبوبات، غلات و سبزیجات در آش، می تواند آن را به عنوان یک غذای گیاهی کامل معرفی کند مواد لازم: 1 کیلوگرم هویج خرد شده بصورت نگینی 2 عدد پیاز درشت یک پیمانه بلغور نصف پیمانه برنج یک پیمانه […]

کمپیر یا همان سیب زمینی شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه ترک زبانان است که ماده اصلی آن سیب زمینی بوده و به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد و به همین خاطر می تواند یک گزینه برای سفره افطار هم باشد. مواد لازم برای تهیه کمپیر ترکی سیب زمینی ۴ عدد متوسطکره ۵۰ گرمپنیر پیتزا ۱۵۰ […]

یکی از آش های بسیار خوشمزه و راحت می باشد که بسیار سبک است و می توانید برای افطار و عصرانه این آش خوشمزه را تهیه کنید. ماش از خانواده حبوبات و بومی هند است با قدمت ۴۰۰۰ ساله در زمان قدیم به ماش مچ نیز می گفتند و اصلی ترین غذاهای آنها همین آش ماش بوده زیرا ماش ارزش […]

قطاب یک شیرینی خوشمزه و سنتی است که کمتر کسی به آن نه می‌گوید. مواد اولیه برای تهیه قطاب با ماست روغن نباتی یک‌سوم فنجان ماست ساده یک‌سوم فنجان زرده تخم‌مرغ دو عدد آرد همه‌منظوره یک و یک‌سوم فنجان بیکینگ‌پودر یک ‌چهارم قاشق چای‌خوری شکر یک‌چهارم فنجان مواد لازم برای داخل قطاب بادام یک‌دوم فنجان گردو یک‌دوم فنجان هل آسیاب‌شده […]

بدون شک در میان خورشت‌های ایرانی قورمه سبزی یکی از پرطرفدارترین‌ها است. در واقع یکی از غذا‌های اصیل ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و بیشتر افراد خانواده آن را دوست دارند امروز مراحل طبخ این غذا را برای شما خواهیم گفت، اما قبل از اون شاید براتون جالب باشه بدونید که چرا اسم این خورشت قورمه سبزی شد. قورمه […]

خانه‌تکانی یک کار جمعی است و انفرادی نیست این روزها با نزدیک شدن به سال نو و آمدن فصل بهار و همزمان با تازه شدن طبیعت، ایرانی‌ها نیز طبق سنتی دیرینه سرگرم خانه‌تکانی می‌شوند تا با تمیز کردن خانه‌هایشان به استقبال تازگی و سرزندگی بروند. اما برخی از خانم‌ها در این کار افراط کرده و بدون در نظر گرفتن مهم‌ترین […]

قبل از اینکه به سراغ فوت و فن تمیزی خانه برویم، باید به ابزار موردنیاز تمیز کردن خانه بپردازیم. اولین و بهترین کار برای تمیز کردن خانه این است که مطمئن شوید ابزار مناسبی در اختیار دارید. خبر خوب این است که برای مرتب کردن خانه شلوغ به محصولات گران‌قیمت نیازی ندارید. اگر چند ابزار اساسی و باکیفیت را تهیه […]

شیرینی نخودچی در کنار شیرینی کشمشی و قطاب همیشه بهترین گزینه برای پذیرایی در روزهای عید بوده است. کسی را نمی‌توان یافت که در مقابل این شیرینی خوشمزه و خوش‌عطر مقاومت کند پس برای درست کردن آن همین الان دست به کار شوید. مواد لازم: آرد نخودچی دو فنجان کره یک‌چهارم فنجان پودر قند الک‌شده سه‌چهارم فنجان روغن زیتون یک‌چهارم […]