دسته: آشپزخانه

از جمله معروف ترین آش های ایرانی میتوان به آش رشته اشاره کرد. این آش که طرفدران بسیاری دارد، ضمن عطر و مزه بی نظیر، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. عناصر اصلی آش رشته را سبزی تازه، حبوبات و ادویه جات تشکیل میدهند. عطر و طعم دلپذیر آش رشته باعث شده است که این آش پای ثابت بسیاری از رسومات […]

کلوچه ازجمله شیرینی‌هایی است که در زمره شیرینی‌های سنتی ایرانی قرار دارد و نام آن بیشتربانام خطه شمال گره خورده است.امروزه کلوچه‌هاتنها محدودبه نوع گردویی یانارگیلی آن نیستندو تنوع بسیاری دارند.از جمله کلوچه کنجدی که ازانواع پر طرفدارآن است و میان وعده‌ای مناسب برای کودکان وبزرگسالان به شمارمی‌روند. نام شیرینی: کلوچه کنجدی مدت زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه مدت زمان […]

خوراک لوبیا یکی از خوراک‌های سنتی و محبوب ایرانی است که طرفداران زیادی دارد و به ویژه همزمان با فرارسیدن فصل سرما تهیه این غذا و خوردن آن بسیار دلچسب است. خوراک لوبیا به دلیل داشتن لوبیا یک غذای بسیار پر خاصیت است. از آن جا که حبوبات یکی از مهم‌ترین منابع تامین پروتئین، فیبر، آهن، منگنز، فولات، منیزیم و […]

نکاتی برای جلوگیری از کپک‌زدگی ترشی در تهیه ترشی لیته‌بادمجان، سبزی‌های معطر و گل‌کلم را کامل بشویید. در زمان شستن گل‌کلم لابه‌لای ساقه‌ها و گل را بشویید تا کاملا تمیز شود. همه مواد ترشی را پس از شستن، کاملا خشک کنید. مواد ترشی را داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود یا آنها را روی یک دستمال […]

از ترکیب تخم‌مرغ، سس خردل و طعم‌دهنده‌هایی مثل پیاز بنفش،پیازچه و خیارشور می‌توانید یک ساندویچ سالم و خوشمزه خانگی درست کنید. مدت زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه زمان تهیه: ۳۰ دقیقه تعداد نفرات: ۴ نفر مواد لازم: تخم‌مرغ آبپز: ۱۲ عدد شوید ساطوری شده: یک قاشق غذاخوری پیازچه: ۶ شاخه پیاز بنفش ریزشده: ۲ قاشق غذاخوری مایونز: ۲ قاشق غذاخوری سس […]

پخت غذا با تخم مرغ از ساده ترین نوع دستورای آشپزی است کافی است کمی خلاقیت به خرج دهید تا غذایی ساده و در عین حال مقوی برای خود و خانواده درست کنید. با درست کردن این دو نوع غذای تخم مرغی فرزندانتان عاشق تخم مرغ می شوند. تخم مرغ رول مدت زمان آماده‌سازی مواد: ۱۰ دقیقه مدت زمان پخت: […]

خورشت دروغگو یا دورگو یکی از غذاهای سنتی استان گیلان است که اصالت آن به شهر «لشت نشا» از توابع رشت می‌رسد. خورش دروغگو یک غذای کاملا گیاهی مناسب شام و ناهار است. این خورشت در واقع ترکیبی است از خورشت قرمه سبزی و خورشت فسنجان و البته بدون گوشت یا مرغ است، به همین دلیل نام دروغگو را روی […]

پیراشکی میان وعده ای خوشمزه و مورد علاقه کودکان است. شما می توانید این شیرینی لذیذ را در خانه به صورت سالم تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه پیراشکی ساده آرد ۲ پیمانهشیر ۳/۴ پیمانهتخم مرغ ۲ عددمخمر ۱ قاشق غذا خوریپودر قند ۲ قاشق غذا خوریاسانس وانیل نصف قاشق چایخورینمک ۱/۸ قاشق چایخوریکره ۲ قاشق غذا خوریروغن به میزان […]