دسته: آشپزخانه

کدو حلوایی یکی از خوردنی‌های روزهای بارانی پاییز است اما در کرمانشاه خورش کدو حلوایی وجود دارد. در این مطلب طرز تهیه خورش کدو حلوایی را به شما آموزش می‌دهیم. مواد اولیه برای خورش کدو حلوایی گوشت خورشتی باشد یعنی در قطعات متوسط یا کوچک قطعه قطعه شوند. مقدار آن در حدود ۳۰۰ گرم است. کدو حلوایی حدود یک کیلوگرم […]

سوپ کنجد یکی از انواع سوپ های خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. مواد لازم برای ۴ نفر کنجد یک و نیم لیوان آب دو و نیم لیوان پیاز ۱ عدد متوسط هویج یک و نیم عدد کوچک فلفل دلمه ای ۲ قاشق غذا خوری جو دو سر پرک ۳ قاشق غذا خوری نخود یک […]

مربای خیار از مرباهای قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با دو روش با آهک و بدون آهک درست می شود. مواد لازم مربای خیار خیار قلمی ۱ کیلو گرم شکر ۱ کیلو گرم آب ۴ لیوان آهک بهداشتی ۳ قاشق غذاخوری جوهر لیمو ۱ قاشق چایخوری گلاب ½ فنجان دانه هل (اختیاری) به مقدار کافی طرز تهیه مربای خیار […]

سرکه سیب یکی از چاشنی‌های پر طرفدار و پر کاربرد است که می‌توانید این سرکه را در خانه تهیه و استفاده کنید. در این مطلب با طرز تهیه سرکه سیب در خانه آشنا می‌شوید. طرز تهیه سرکه سیب خانگی از آن مواردی است که بسیاری تصور می‌کنند خیلی سخت است. اما در واقعیت اینگونه نیست و شما می‌توانید به راحتی […]

آش م اش یکی از آش های بسیار خوشمزه و راحت می باشد که بسیار سبک است و می توانید برای افطار و عصرانه این آش خوشمزه را تهیه کنید. ماش از خانواده حبوبات و بومی هند است با قدمت ۴۰۰۰ ساله در زمان قدیم به ماش مچ نیز می گفتند و اصلی ترین غذاهای آنها همین آش ماش بوده […]

مربای انگور با طعمی به یاد ماندنی ، هم اهر خوبی داره و هم خیلی زود و راحت تهیه میشه. با توجه به اینکه الان فصل انگور هست و تو هر خونه‌ای این روزها انگور پیدا می‌شه، می‌تونید یه مقدار کم مربای انگور درست کنین و امتحان کنید و اگه دوست داشتین مرتب و تازه تازه اونو تهیه کنین و از […]

خورش کدو حلوایی یا خورش کدو تنبل یکی از خورشت های پاییز و زمستان است که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید به دلخواه از مرغ یا گوشت برای تهیه این خورشت خوشمزه و مفید استفاده کنید. در فصل پاییز همزمان با رسیدن کدو حلوایی می تواند مهمون این روزهای سفره های خانه شما باشد همچنین […]

طبخ مرغ با سبزیجات یکی از روش‌های پخت مرغ است که برای مزه دار کردن مرغ از موادی مثل رب انار، جعفری و گشنیز استفاده می‌شود و طعم بسیار متفاوتی دارد. روش‌های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران یا به صورت سرخ کرده است که می‌توان گفت همگی به اندازه کافی تکرار شده‌اند. توصیه ما این است که روش‌های قدیمی […]

خوراک لوبیا سبز یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با نام های زیادی در سراسر دنیا شناخته می شود. مواد لازم برای ۴ نفر لوبیا سبز ۴۰۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد بزرگ هویج ۲ عدد متوسط گوشت خورشتی ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ای (اختیاری) ۱ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ رب گوجه […]