دسته: آشپزخانه

سوپ یکی از پیش غذاهای پرطرفدار در تمامی دنیاست و طرز تهیه بسیار آسانی دارد، اما طعم خوب آن وابسته به ادویه هایی است که هنگام طبخ استفاده می کنید. ترکیبات ادویه انواع سوپادویه‌ها و چاشنی‌هایی مانند پاپریکا، پودر سیر، فلفل، پونه کوهی خشک، ریحان خشک، گشنیز آسیاب شده، آویشن خشک، زیره سبز و لیمو خشک باعث خوش طعم‌تر شدن […]

شیره انگور یکی از انواع فراورده های سنتی و قدیمی میوه انگور است که برای تهیه انواع شیرینی، نوشیدنی و … استفاده می شود. مواد لازم شیره انگور انگور سیاه ۵ کیلو گرم خاک سفید ۱۵۰ گرم طرز تهیه شیره انگور مرحله اول برای تهیه شیره انگور سنتی ابتدای کار انگور سیاه را ۲ تا ۳ مرتبه می شوییم تا […]

کوکوی لوبیا سبز یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود. مواد لازم برای ۴ نفر لوبیا سبز ۵۰۰ گرم سیب زمینی بزرگ ۱ عدد هویچ متوسط ۲ عدد فلفل دلمه ای سبز ½ فلفل دلمه ای فلفل دلمه ای رنگی ۱ عدد فلفل سبز تند (اختیاری) ۱ عدد پودر سوخاری […]

سرکه گوجه فرنگی محصولی است که از تخمیر آب گوجه فرنگی تهیه می شود که طعمی بسیار قوی دارد و میتوانید آن را در تهیه غذاها یا همراه با غذاهایی که بر پایه گوجه فرنگی تهیه می شوند استفاده کنید از جمله ماکارونی ، سوپ و سس سالاد . روش تهیه سرکه گوجه فرنگی دقیقا مشابه با سرکه انگور است […]

یکی از مغذی ترین مواد خوراکی که میتوانید در رژیم غذایی برای کاهش وزن استفاده کنید ماهی است. ماهی علاوه بر تامین پروتئین مورد نیاز بدن حاوی چربی های ضروری امگا3 و امگا6 برای سلامت بدن است. شاید تصور کنید تنها روش تهیه غذای رژیمی با ماهی ، ماهی بخار پز یا ماهی کبابی در فر است ولی میتوانید از […]

کباب تابه ای رژیمی یک غذای رژیمی خوشمزه و ساده است که در زمان بسیار کم تهیه می شود و حتی برای افرادی که وقت کمی برای آشپزی دارند گزینه مناسبی محسوب می شود. کباب تابه ای رژیمی هم برای افرادی که رژیم لاغری دارند مناسب است هم برای ورزشکارانی که میخواهید رژیم پر پروتئین و سالم داشته باشند.  کباب […]

املت قارچ یک غذای رژیمی و خوشمزه است که خیلی سریع آماده می شود.  برای تهیه املت دو روش متفاوت وجود دارد ، یا میتوانید تمام مواد را با هم مخلوط نمایید یا این که تخم  مرغ را هم بزنید و در تابه بریزید تا نیم بند شود و سپس بقیه مواد را لای تخم مرغ قرار دهید. وجود قارچ […]

ته چین گوشت یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی پخته می شود. مواد لازم برای ۵ نفر برنج۵ پیمانه بادمجان۵ عدد گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم زرده تخم مرغ۵ عدد ماست چکیده۵ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده¼ فنجان زرشک۱ پیمانه پیاز۱ عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و زردچوبه به […]

خورش کدو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است و به واسطه کدو که در آن استفاده می شود که سرشار از آهن، پتاسیم و بتاکاروتن می باشد یک غذای بسیار سالم و مفید برای بدن می باشد. از خواص کدو می توان به کاهش کلسترول و چربی خون، جلوگیری از سرطان، کنترل فشار خون، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و بهبود […]

سوپ عدس فرانسوی یکی از انواع سوپ های خوشمزه و پر طرفدار کشور فرانسه است که با مواد متنوعی پخته می شود. مواد لازم برای ۴ نفر عدس ۱٫۵ پیمانه آب گوشت یا مرغ ۱ لیتر پیاز ۱ عدد بزرگ هویج ۲ عدد کرفس ۲ ساقه گوشت گوساله ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی ۸ عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار […]