زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار

زولبیا یکی از شیرینی‌های مناسبتی خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که در مناسبت‌های خاصی مثل ماه مبارک رمضان تهیه می‌شود و معمولاً سر سفره افطار و سحر در کنار بامیه و گوشفیل قرار می‌گیرد. مواد لازم برای تهیه زولبیا در منزل آرد سفید: نصف لیوان نشاسته گل: نصف لیوان ماست: ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع: يک قاشق غذاخوری آب […]

Read more

شله مشهدی؛ خوشمزه ومقوی برای افطار

شله مشهدی از غذاهای بسیار قدیمی و سنتی شهر مشهدی است که شباهت زیادی به حلیم دارد. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت سر دست گوسفندی ۵۰۰ گرم پیاز ۳ عدد بلغور ۲۰۰ گرم نخود ۱۵۰ گرم ماش ¼ پیمانه لوبیا چیتی ½ پیمانه لوبیا قرمز ½ پیمانه برنج ۱ پیمانه پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری جوز هندی ½ قاشق […]

Read more

حلیم خانگی خوشمزه؛ ویژه ماه مبارک رمضان

حلیم یکی از غذا‌های سنتی خاورمیانه محسوب می‌شود که در زبان عربی به آن هریسه می‌گویند و برای تهیه آن از گندم، گوشت و روغن استفاده می‌شود. روش طبخ حلیم هم مانند بسیاری از غذا‌ها در طول زمان دچار تغییر شده است. در گذشته حلیم را با گوشت استخوان‌دار و همراه با گندم پوست نکنده و گاه حبوباتی مثل نخود […]

Read more

یک دسر فوری برای شب‌های رمضانی

دسر رولت یخچالی انتخاب خوبی برای پذیرایی در دور همی های خانوادگی است. تهیه کردن این دسر خوشمزه نیازی به فر و پخت ندارد و به سرعت و با مواد در دسترس آماده می‌شود. ***مواد لازم  بیسکوییت پتی بور خرد شده    دو بسته خامه قنادی   ۱۵۰ گرم شیر    نصف لیوان خامه صبحانه   ۱۰۰ گرم شکلات کاکائویی  ۱۰۰گرم روغن   به میزان […]

Read more

کوکوی بادمجان؛ غذايی لذیذ و فوری برای افطاری

در روز‌های ماه مبارک رمضان با کوکوی بادمجان اين غذای خوش عطر و لذیذ در سفره افطار از اعضای خانواده‌تان پذیرایی کنید. مواد لازم برای تهيه کوکوی بادمجان  بادمجان: یک کیلو تخم مرغ: دو عدد پیاز دو: عدد متوسط روغن مخصوص سرخ کردن: ۶ قاشق غذاخوری ادویه شامل نمک فلفل زردچوبه و پودر سیر: به میزان لازم طرز تهیه کوکوی […]

Read more

طرز تهیه فرنی خوشمزه و مقوی

فرنی یکی از خوراکی‌هایی است که بیشتر به عنوان دسر مصرف می‌شود یا اینکه به کودکانی که تازه شروع به غذا خوردن می‌کنند، داده می‌شود. فرنی یکی از مواردی است که در سفره افطار، برای باز کردن روزه مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین می‌توان آن را جزو دسرها نیز شمرد. فرنی معمولاً از آرد برنج به همراه شیر تهیه […]

Read more

طرز تهیه شله زرد ؛ ویژه ماه مبارک رمضان

شله زرد یکی از دسر‌های سنتی و محبوب ایرانیان است و خوردن شله زرد در ماه مبارک رمضان و برای وعده افطار بسیار مرسوم است و می‌توان گفت پایه ثابت تمام سفره‌های افطاری است. پخت یک شله زرد خوشمزه، خوشرنگ، معطر و جا افتاده مستلزم به کار بردن دستورات و توجه به نکات خاصی است.  مواد لازم برای تهیه شله […]

Read more

رسوب زدایی آسان از سماور و کتری

از بین بردن رسوب سماور و کتری برای بسیاری از خانم‌های خانه دار به مثابه یک چالش و دغدغه جدی نمود پیدا می‌کند. به طور معمول، کتری و سماور از لوازم کاربردی و در عین حال پراستفاده در میان خانوار‌های ایرانی به شمار می‌آیند. کتری و سماور برای جوش آوری و دم کردن چای و سایر نوشیدنی‌های گرم، در طیف […]

Read more

طرز تهیه خرمای مجلسی برای سفره افطار

خوردن خرما یکی از سنت‌های ماه مبارک رمضان است و تزئین خرما یکی از هنرهای محبوب این ماه مبارک. برای درست کردن یک سینی جذاب از خرما کافی است دستور زیر را پیگیری کنید. هیه یک سینی خرمای مجلسی به سفره افطار یا میز پذیرایی شما در ماه مبارک رمضان جلوه‌ای هنرمندانه می‌دهد. حتی می‌توانید این سینی جذاب را جایگزین […]

Read more

طرز تهیه کاچی؛ دسر سالم و مقوی

کاچی، از انواع دسرهای سنتی ایرانی هاست که سرشار از ویتامین است و می‌تواند در میز عصرانه یا صبحانه جا خوش کند یا اینکه جایگزین یکی از وعده های اصلی شود. کاچی از نظر مادربزرگ‌ها یک داروی خانگی و معجزه‌بخش است و وقتی با روغن حیوانی و زعفران فراوان و انواع مغزها تهیه شود می‌تواند حال هر مریضی را بهتر […]

Read more
۱ ۷۰ ۷۱ ۷۲ ۷۳ ۷۴ ۷۹