دسته: فوت و فن

**نگین توکلی با طرز تهیه رشته پلو، یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی آشنا شوید که می‌توان آن را به‌صورت ساده یا در کنار انواع خورش‌ها، مرغ، گوشت یا ماهی سرو کرد. رشته پلو، یکی از غذاهای محلی و قدیمی ایرانی است که کمتر کسی پیدا می‌شود که آن را دوست نداشته باشد. رشته پلو با خرما و کشمش و […]

ته چین را شاید با ترکیبات مختلفی مثل مرغ و بادمجان، گوشت، اسفناج و غیره… تجربه کرده باشید. اما این دستور، کاملا متفاوت است و اگر از طعم های ترش ته چین خوشتان میاید توصیه میکنیم این نوع ته چین را هم متحان کنید.ته چین سبزی پلو ترش یکی از ته چین های مجلسی است که باید با حرارت کم […]

خانه تکانی شب عید نوروز، یکی از کار‌هایی هست که بر خلاف اسم آن نباید موکول به شب عید شود، زیرا باید از مدت‌ها قبل از رسیدن لحظات سال تحویل انجام و تمام شده باشد. اگر چه این روز‌ها به علت مشغله کاری کمتر در منزل هستید و کار نظافت کم کم و به تدریج انجام می‌شود هیچ چیزی بهتر […]

مواد لازم برای درست کردن سمنو : گندم : ۱ کیلو آرد نان سنگک : ۳  کیلو طرز تهیه سمنو : برای درست کردن سمنو باید گندم را از ۳ روز قبل در آب خیس کنید و طی آن چند بار آب آن را عوض کنید. وقتی نوک گندم جوانه زد آن را از آب خارج کنید و داخل دستمال […]

سبزه، یکی از سین های قشنگ سفره هفت سین ما ایرانی هاست که نماد برکت و آرامشه. سبز کردن سبزه میتونه خیلی لذت بخش باشه اگه تصمیم بگیری خودت آماده و تزئینش کنی. مدل های مختلف سبزه وجود داره که هر کدوم ویژگی های خاص خودشون رو دارن. مثلا سرعت رشد و یا ظاهرشون با هم متفاوته. مثلا سبزه عدس […]

کیک یزدی یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌های سنتی ایرانی است که دستور اصلی این کیک محبوب و خوش طعم به شهر باستانی یزد تعلق دارد. مواد لازم برای تهيه کیک یزدی تخم مرغ: ۲ عدد آرد: ۲ و نیم پیمانه شکر: يک پیمانه گلاب: ۱/۲ پیمانه آب ولرم: ۱/۲ پیمانه روغن مایع: ۲/۳ پیمانه عسل: ۲ قاشق غذاخوری پودر هل: ۱/۴ […]

مواد لازم: کیوی خردشده ۵۰۰ گرم شکر ۵۰۰ گرم آب ۲ پیمانه جوهر لیمو ۱/۴ قاشق چای خوری گلاب ۱ قاشق سوپ خوری طرز تهیه: ۱ شکر وآب را مخلوط کرده روی حرارت قرار می دهیم وپس از این که جوش آمد ،کیوی را نیز افزوده ویکساعت روی حرارت ملایم قرار می دهیم . ۲ برای شفاف شدن شربت ،مرتب […]

خورشت هویج از دسته خورشت های اصیل ایرانی و دارای مزه خاصی است. علاقه‌مندان به غذا‌های تبریزی می‌توانند در برنامه غذایی خود، خورشت هویج را که همراه با آلو پخته می‌شود قرار دهند. این غذا هم می‌تواند به صورت ترش و ملس و هم شیرین طبخ شود. گوشت بوقلمون و مرغ هم می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت موجود در این […]

اگر می‌خواهید سیب‌ها را در منزل تازه و سالم برای طولانی مدت نگهداری کنید، ابتدا باید محل مناسب برای نگه داشتن آنها را بدانید. در ادامه با روش‌های موثر در تازه نگه داشتن سیب را می‌خوانید. سیب در داخل یخچال وضعیت خوبی دارد. البته نکات دیگری هم هستند که باعث می‌شوند طول عمر و تازگی سیب‌ها در یخچال حفظ شود. […]

در هنگام خرید گوشت قرمز و گوشت مرغ و برای نگهداری آن لازم است به نکاتی توجه داشته باشیم که سلامت مصرف کنندگان حفظ شود. در این نوشته راههای تشخیص گوشت سالم توضیح داده شده است.  گوشت قرمز: -رنگ گوشت باید رنگ طبیعی گوشت دام و به رنگ قرمز روشن بوده و نباید تیره باشد. تغییر رنگ قرمز به سبز، […]