دسته: آشپزخانه

بیشتر ما کاربرد اصلی باقلا سبز را درباره پلو می‌دانیم، در حالی که تعدای غذا با باقلا تهیه می شود یکی از آن ها خورش باقلا که یک خورشت مجزا است. جالب است بدانید که در این خورش هم سبزی طعم دهنده به باقلا، همان شوید است. طرز پخت باقلا سبز : برای طرز تهیه باقلا سبز، می توانید هم […]

مارمالاد به عنوان یک خوراکی و دسر خوشمزه میوه‌ای به همراه نان تست، خامه و کره سر میز صبحانه یا عصرانه سرو می‌شود. همچنین از مارمالاد که از انواع میوه‌ها تهیه می‌شود، در شیرینی‌پزی هم استفاده می‌کنند. برای تهیه این محصول میوه، از شکر و میوه مورد نظر استفاده شده و برای ژله‌ای شدن مارمالاد از پودر آگار و یا […]

برنج غذای اصلی میلیارد‌ها نفر در آسیا و آفریقا است. این ماده غذایی همچنین در بسیاری از دستورپخت‌ها از ته‌چین مرغ و قرمه‌سبزی ایرانی گرفته تا ریزوتو ایتالیایی، پائلا اسپانیایی قرار دارد. علیرغم جذابیت جهانی آن، سوالی که برای بسیاری مطرح می‌شود این است که آیا باید برنج را قبل از پخت شست یا نه؟ کارشناسان آشپزی ادعا می‌کنند که […]

مربای هلو یکی از انواع مرباهای ساده و بسیار خوشمزه تابستانی است که با دستور پخت های متنوعی درست می شود. مواد لازم مربای هلو هلوی زعفرانی ۱٫۵ کیلوگرم شکر ۵۰۰ گرم آب لیمو ۱ قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه مربای هلو مرحله اول برای تهیه مربای هلوی مجلسی در ابتدای کار پوست هلوها را به صورت […]

مربا ها از اجزای جدا نشدنی سفره های صبحانه و گاهاً عصرانه هستن. خوبی آن هم در تنوع و اینکه متناسب با میوه های هر فصل می شود مربای همون فصل رو تهیه کرد. از خوشمزه ترین و عالی ترین مربا هایی که در فصل گرم تابستان می شود تهیه کرد و بسیار هم آسان و دوست داشتنی است مربای […]

احتمالا در شبکه‌های اجتماعی، وب سایت‌ها یا در گفتگو با دوستان و آشنایان توصیه‌هایی مبنی بر این موضوع شنیده اید که تخم مرغ را نباید در یخچال نگهداری کرده و یا این که تخم مرغ را می‌توان برای شش ماه در یخچال حفظ کرد. این موضوع با توجه به نحوه زندگی امروزی مردم که عمدتا در شهر‌ها زندگی کرده و […]

نان یوخا یکی از قدیمیترین نان‌های سنتی ایرانی است. این نان سنتی قزوین بیشتر در شهر غلامان در شهرستان راز و جرگلان طبخ می‌شود. این نان مخصوص قوم ترک غلامان است. یوخا کلمه‌ای ترکی است که در زبان محلی به معنی “نازک” است.  روش پخت نان یوخا به عنوان میراث ناملموس در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است. نان یوخا را معمولا […]

ترشی ها در وعده های غذایی اکثر خانواده های ایرانی، از جایگاه به خصوصی برخوردار می باشند که بیشتر خانم ها به تهیه آن در منزل می پردازند. طرز تهیه ترشی توت فرنگی که در ادامه مطلب آموزش داده ایم، از دیگر مکمل های غذایی به حساب می آید که از محبوبیت منحصری در بین افراد برخوردار می باشد. اگر […]

مربای توت فرنگی یکی از مرباهای خوشمزه و محبوب است که همانند دیگر مرباها به عنوان صبحانه سرو می شود. مواد لازم مربای توت فرنگی توت فرنگی ۱ کیلوگرم شکر ۱ کیلوگرم آب لیمو ترش تازه ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه مربای توت فرنگی مرحله اول برای تهیه مربا توت فرنگی خوشمزه در ابتدای کار توت فرنگی ها را با […]

سوپ کدو و سیب زمینی یک سوپ ساده و رژیمی است که برای گیاهخوران هم بسیار مناسب است. اگر به دنبال یک سوپ بدون گوشت هستید میتوانید آن را امتحان کنید از مزه فوق العاده آن لذت ببرید. کدو حلوایی یکی از غذا‌های مطلوب است و ما میتوانیم با آن سوپ خوشمزه ای درست کنیم با ما همراه باشید تا […]