دسته: آشپزخانه

یکی از جذابیت‌های غذاهای ایرانی این است که، شما می‌توانید تنوعی از انواع خورشت و غذاهای با پلو را در آن پیدا کنید که هر کدام می‌توانند برای وعده‌های هفتگی و حتی مهمانی‌ها، گزینه‌ای ایده‌آل باشند. در میان انواع خورشت ایرانی، خورشت‌های فراوانی هستند که می‌توان با مرغ درست کرد که یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین آنها، خورشت مرغ و […]

برای باز کردن یخ مرغ قصد داریم روشی سریع و سالم را به شما پیشنهاد کنیم که بسیار کاربردی و عالی است. اگر می خواهید مرغ بپزید و برای پخت عجله دارید راهی است که بدون استفاده از مایکرو ویو عمل کنید ، راهی که سالهاست خانم های خانه دار از آن استفاده می کنند و خطرات ایجاد شده در […]

کوکوی برنج یکی از کوکوهای ساده و خوشمزه است که به راحتی می توانید آنرا در کمترین زمان تهیه کنید. مواد لازم کوکو برنج برای ۵ نفر برنج پخته شده :۲ لیوانزعفران :۱ قاشق غذاخوریتخم مرغ :۴ عددسیب زمینی:۱ عددپیازچه ریز خرد شده :۶ عددپودر سوخاری :۱ قاشق غذاخورینمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و پودر سیر : به اندازه […]

بستنی یکی از خوراکی‌های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می‌شود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به دلیل طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب‌تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف و آب انگور چیزی شبیه به بستنی را تهیه می‌کردند. شاید […]

تابستان فصل انواع میوه‌های ترش و شیرین است و خیلی وقت‌ها از میوه‌هایی که در یخچال مانده و نزدیک است خراب شوند، می‌شود تنقلاتی خوشمزه تهیه و تا مدت‌ها نگهداری کرد. یکی از این تنقلات پرطرفدار ترشک ۷ میوه است که روش تهیه آن را در ادامه می‌خوانید. مواد لازم: آلو شابلون: نیم کیلوگرم زردآلو: نیم کیلوگرم آلبالو: نیم کیلوگرم […]

تلخی بادمجان امری مشهود و اثبات شده به دلیل وجود ترکیب شیمیایی آلکالوئیدها است. اما آیا می توان این تلخی را قبل و بعد از پخت بادمجان گرفت؟ و چگونه؟ علت تلخ بودن بادمجان ترکیب های شیمیایی ای به نام «آلکالوئیدها» در برخی از بادمجان ها وجود دارند که باعث تلخی بادمجان می شوند. آموزش روش های گرفتن تلخی بادمجان […]

کمپوت سیب دسر یا عصرانه بسیار خوشمزه ای است که برای تهیه آن فقط به سیب نیاز دارید و گلاب برای مطبوع کردن آن. دستور کمپوت سیب بسیار آسان است. طرز تهیه کمپوت سیب را در ادامه بخوانید. مواد لازم کمپوت سیب خانگی برای ۶ نفر سیب ۱ کیلو گرمشکر ۶ قاشق غذاخوریآب ۳ پیمانهگلاب ۱ قاشق غذا خوریزعفران ۱ […]

اگر دنبال یک خوراکی خوش‌طعم با مزه شکلات هستید که با میوه‌های پرخاصیت درست شده باشد، درست کردن کیوی باروکش شکلات را امتحان کنید. کیوی میوه‌ای در دسترس در همه فصول است و ترکیب طعم ترش آن با شکلات شیرین، یک مزه هیجان‌انگیز ایجاد می‌کند. مدت زمان آماده‌سازی: ۱۵دقیقه تعداد نفرات: ۱۰نفر مواد لازم: شکلات تخته‌ای: ۲بسته کیوی: ۶عدد پودر […]