دسته: فوت و فن

آش گندم بیشتر در ‌ماه‌های محرم و صفر در استان یزد پخته می‌شود و بسیار لذیذ و مقوی است. این‌ آش مقداری تند است ولی می‌توانید فلفل آن را به دلخواه کم یا زیاد کنید. این آش بدون سبزی، با گوشت فراوان نیز طبخ می‌شود که در آخر مانند حلیم غلیظ و کشدار می‌شود. می‌توانید مقداری گوشت قرمز را جداگانه […]

مواد لازم: شليل 1كيلو شكر يك كيلو آب نصف پيمانه ( در صورت سفت بودن شلیل ها) جوهرلیمو نصف قاشق چای خوری طرز تهيه: هسته شلیل ها رو جدا کرده و خلال خلال کنید توجه: برای پخت دو حالت وجود دارد اگه از شلیل نرم و رسیده استفاده مي كنيد نیازی به اضافه كردن آب نيست، ولی اگر از شليل هاي سفت استفاده ميكنيد […]

شربت زعفران یکی از انواع نوشیدنی های ساده و پرطرفدار بین المللی است که با طعم های متنوعی درست می شود. مواد لازم شربت زعفرانی زعفران ۱ قاشق چای خوری شکر ۲ لیوان تخم شربتی (اختیاری) ۲ قاشق غذاخوری گلاب ½ لیوان آب ۲ لیوان طرز تهیه شربت زعفران مرحله اول برای تهیه شربت زعفران مجلسی و خوشرنگ ابتدا درون […]

حلوای آرد گندم از شیرینی های مخصوص پذیرایی در مراسم های عزاداری محسوب می شود که در مناسبت های مذهبی نیز به صورت نذری پخته می شود. مواد لازم حلوا مجلسی آرد گندم ۱ پیمانه شیر خشک قنادی ½ پیمانه گلاب ½ پیمانه آب ولرم ½ پیمانه زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری پودر هل ½ قاشق چایخوری شکر ۱ […]

آش امام قزوین به عنوان یکی از نمادهای شهر قزوین می باشد. در شهر های دیگر به نام آش شله قلمکار نیز معروف می باشد. از آش امام در روزهای سوگواری بیش تر استفاده می شود و به عنوان نذری دادن در ماه رمضان رواج دارد. مواد لازم برای آش امام قزوین برنج ۲ پیمانه گوشت گوسفندی ۱ کیلو آب گوشت […]

شربت آلو زرد یکی از شربت های بسیار خوشمزه و ساده است که همان طور که مشخص است با آلو زرد تهیه می شود و بسیار تابستانی و شیک است. شاید برای شما پیش بیاید که مقداری آلو زرد داشته باشید و دوست دارید با آن یک شربت یا مربا تهیه کنید. شربت آلو را می توانید با آلو زرد […]

مواد لازم برای تهیه شربت گلاب ساده • آب: ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی• شکر: ۶ لیوان دسته‌دار فرانسوی• گلاب: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی• برگ خشک گل محمدی: به میزان دلخواه (برای تزیین) مراحل تهیه شربت گلاب ساده برای تهیه شربت گلاب به روش ساده، تنها از عصاره گل محمدی، شکر و آب استفاده می‌شود و در صورت دلخواه می‌توانید برای […]

رب غوره یکی از انواع رب های سنتی ایرانی است که می تواند جایگزین غوره در انواع غذاها باشد. مواد لازم رب غوره غوره ۳ کیلوگرم گوجه فرنگی ۳ کیلوگرم روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری مرحله اول برای تهیه رب غوره سنتی ابتدا باید غوره مناسب رب تهیه کنیم. مناسب ترین نوع غوره برای تهیه رب غوره، غوره عسکری باشد […]

آش ماست شیرازی یکی از انواع آش های خوشمزه و سنتی ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتش متعلق به شهر شیراز می باشد. این آش را می توانید به عنوان غذای اصلی یا میان وعده سرو کنید. با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر آش ماست تهیه کنید. […]

احتمالا می‌دانید که رنگ کردن موها و استفاده از ابزارهای حرارتی برای حالت‌بخشی به موها می‌تواند به سلامتی موها آسیب برساند. اما آیا می‌دانستید که انجام کارهای نادرست در فرایند کلی خشک کردن موها نیز (چه با استفاده از سشوار و چه بدون آن) می‌تواند باعث آسیب‌دیدگی موها شود؟ در ادامه این مطلب خواهیم گفت که کدام کارها هنگام خشک […]