دسته: آشپزخانه

اسموتی، نوشیدنی‌ای است که از ترکیب میوه‌های تازه یا یخ‌زده، به همراه مایعاتی مانند شیر، آب یا آبمیوه تهیه می‌شود. بافت این نوشیدنی غلیظ، لطیف و کرمی است. اسموتی، مثل اسموتی توت فرنگی، هم سالم‌ است و بدون نیاز به افزودن شکر، طعمی طبیعی و دل‌چسب دارد. یکی از دلایل محبوبیت اسموتی توت فرنگی در رژیم‌های غذایی سالم، کالری پایین […]

ریواس گیاهی با ساقه های آبدار و ترش است که در فصل بهار می رسد. این گیاه حاوی ویتامین ث ، ویتامین ب ، ویتامین آ ، کلسیم ، پتاسیم و سدیم بوده و برای سلامت دستگاه گوارش مفید است. ترشی ریواس مواد لازم ترشی ریواس   سرکه    ۱ پیمانه شکر ۲ قاشق غذا خوری  ریواس ۵۰۰ گرم آب ۱ […]

حتی اگر میانه‌ای با اسانس توت فرنگی ندارید باز هم بعید است که از پیشنهاد نوشیدن یک لیوان شربت توت فرنگی خانگی بگذرید یا این‌که به یک برش چیزکیک توت‌فرنگی نه بگویید. در این مطلب سریع‌ترین روش طرز تهیه مربا توت فرنگی خانگی را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم برای تهیه مربای توت فرنگی توت فرنگی یک کیلو شکر […]

با شروع فصل بهار، تعداد زیادی از افراد به آلرژی فصلی مبتلا می شوند. عطسه و آبریزش بینی و چشم از مهمترین علائمی هستند که با ابتلا به حساسیت فصلی می توان به آنها مبتلا شد. مبتلایان به حساسیت فصلی تصور می کنند با حذف برخی مواد غذایی می توانند از شدت حملات آلرژی در امان باشند اما برخی مواد […]

کیک زردآلو یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت و سریع درست می‌شود و بافتی اسفنجی و سبک و نرم دارد، این کیک خوش طعم را می‌توان به عنوان یک میان وعده سالم و مقوی و یا یک دسر شیک برای پذیرایی استفاده کرد. مواد لازم کیک زردآلو آرد ۲ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر […]

کیک یخچالی یکی از انواع دسر‌های خوشمزه است که تهیه آن نیازی به استفاده از فر ندارد و تنها کافی است چند ساعتی در یخچال بماند تا جا افتاده و آماده سرو شود. معمولا برای تهیه کیک یخچالی به جای مواد اصلی کیک از بیسکوییت و کرم استفاده می‌کنند. درست کردن کیک یخچالی به دلیل اینکه نیازی به پخت و […]

خورش‌ها از غذا‌های اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر‌های مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های گوناگون طبخ می‌کنند. خورش‌ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می‌شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. خورش شوید باقالی یکی از انواع خورش‌های ایرانی است که از ترکیب […]

با تهیه ی مربای توت فرنگی می تواند علاوه بر مربا، مقداری شربت هم برای روزهای گرم در اختیارتان قرار دهد؛ فقط حواستان به نکات تهیه مربا باشد تا پس از مدتی که سراغ مربایتان رفتید با کپک یا شکرک مواجه نشوید. مواد لازم برای تهیه ی مربا توت فرنگی:  توت فرنگی  1/5 کیلو  شکر  1/250 کیلو  آبلیمو 2 قاشق […]

دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن‌ها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. تیرامیسو نوعی دسر ایتالیایی است که در آن […]

بامیه پلو یک غذای سنتی و خوشمزه از آشپزی خاورمیانه است که عمدتا در کشورهای عربی و برخی از مناطق ایران محبوبیت دارد. این غذا با استفاده از بامیه تازه یا خشک، گوشت (معمولا گوسفند یا مرغ)، پیاز، گوجه‌فرنگی، سیر، و ادویه‌جات مانند زردچوبه، دارچین، و زیره تهیه می‌شود. برنج نیز یکی از اجزای اصلی این غذاست که پس از […]