دسته: آشپزخانه

یک کاسه سوپ غلیظ، خامه‌ای، داغ و خوشمزه را تصور کنید که در شب‌های سرد پاییزی، همراه خوش‌عطر و طعم سفره شما می‌شود. سوپ کدو حلوایی یکی از محبوب‌ترین پیش‌‌غذاها در ایران و سراسر جهان است. مواد لازم برای تهیه یک سوپ کدو حلوایی خوشمزه مواد لازم مقدار پیاز متوسط (برش‌های نازک) 1 عددسیر (برش خورده) 3 حبههویج بزرگ (خرد […]

این ترشی مخلوط فوق العاده خوشمزست و راحت و سریع هم آماده میشه امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. مواد لازم: – گل کلم تازه: نیم کیلو (۵۰۰ گرم)– بادمجان: ۱ عدد متوسط(۲۰۰گرم)– هویج: ۲ عدد متوسط– فلفل دلمه‌ای (اختیاری): ۱ عدد– سیر: ۳-۴ حبه– سرکه: ۳ لیوان (۶۰۰ میلی‌لیتر)– آب: ۱ لیوان (۲۰۰ میلی‌لیتر)– نمک: ۱ قاشق […]

قاتق بَنِه (یا آب بَنِه) یکی از غذاهای سنتی و مقوی استان کرمان است که از بَنِه (پسته کوهی) تهیه می‌شود. این غذا ساده، مغذی و پرخاصیت است و برای تقویت کبد، طحال، اعصاب و درمان دردهای مفصلی مفید است. بَنِه معمولاً در اواخر تابستان برداشت می‌شود و پس از خشک کردن، برای پخت این غذا استفاده می‌گردد. قاتق بَنِه […]

بدون شک ماکارونی یکی از غذاهای مورد علاقه ایرانی ها می باشد و کمتر کسی پیدا می شود که ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی را رد کند و به آن واکنش نشان ندهد. برای اینکه بتوانید ماکارونی را خوشمزه و خوش فرم تهیه کنید باید نکات زیر را به خوبی رعایت کنید. 1- اگر نشاسته ماکارونی به خوبی از […]

بادمجان پلو یکی از انواع پلو مخلوط سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران مثل قزوین و شیراز به شیوه‌های متنوع طبخ می‌شود. این قاطی پلوی خوشمزه را می‌توانید با مرغ، با گوشت چرخ کرده و حتی بدون گوشت به صورت وگان طبخ و برای غذای ناهار یا وعده شام سرو کنید. مواد لازم برای تهیه بادمجان پلو قزوینی […]

در گذشته تنها نوشیدنی داغ محبوبی که وجود داشت، چای بود که همیشه دوست و آشنا را در کنار هم جمع می‌کرد و بهانه‌ای برای یک گفتگوی کوتاه و یا دید و بازدیدهای خانوادگی بود. با گذشت زمان کم کم نوشیدنی‌های جدید مانند قهوه هم جای خود را در میان مردم باز کردند و امروزه در دنیای مدرن نوشیدنی‌های داغ […]

کوکو کدو سبز با ترکیبی از کدوی سبز تازه، تخم مرغ های محلی و ادویه و سبزی های معطر به راحتی شما را به دنیای طعم های و عطرهای پاییز می برد و می توانید آن را به عنوان پیش غذا یا وعده اصلی سرو کنید. با ما همراه باشید. مواد اولیه کدو ۳ عدد پودر سیر نصف قاشق چای […]

کشک کدو یک غذای خوشمزه ساده و سالم است که با مواد در دسترسی آماده می شود. مواد لازم کشک کدو کدو 5 عددپیاز 1 عدد بزرگگردوی خرد شده 2 قاشق غذاخوریسیر 2_3 حبهکشک به میزان لازمنمک، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازمآب 1/2 لیواننعنا خشک شده 1 قاشق غذاخوری دستور پخت کشک کدو

یکی از خوشمزه ترین سس ها میان انواع و اقسام این نوع چاشنی، سس خیارشور ساندویچ و سالاد است که به طرق مختلف در رستوران ها آماده و سرو می شود. مواد لازم سس مخصوص خیار شور خیار شور 300 گرمسس مایونز 900 گرمریحان، شوید و جعفری به مقدار لازمپودر زنجبیل، فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازمسیر 1 حبه […]

دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. دسر سه شیر نوعی دسر بسیار لطیف و […]