دسته: آشپزخانه

دونات یا همان پیراشکی نوعی شیرینی کلاسیک به حساب می‌آید که به دلیل بافت ترد و پفکیش بسیار مورد استقبال قرار گرفته و توانسته به خوبی دل کوچک و بزرگ را ببرد. روزهای تعطیل بهترین فرصت برای تهیه این شیرینی خوشمزه است. مواد لازم برای تهیه دونات آرد سه فنجان شیر سه‌چهارم فنجان کره یک‌چهارم پیمانه تخم‌مرغ یک عدد شکر […]

کیک قابلمه ای یکی از انواع کیک های خوشمزه و ساده بین المللی است که بافت آن بسیار نرم و لطیف می باشد. مواد لازم کیک قابلمه ای تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ لیوان وانیل ½ قاشق چایخوری آرد ۱٫۵ لیوان روغن مایع ¼ لیوان آب جوش ½ لیوان بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری کنجد به مقدار کافی طرز […]

مربای کیوی از مرباهای ملس است که به دلیل طعم متفاوتش طرفداران زیادی دارد. طرز تهیه مربا کیوی ساده و سریع است و معمولاً در فصل پاییز تهیه می‌شود. مواد لازم مواد اولیه مقدار لازم کیوی ۱ کیلوگرم شکر ۱ کیلوگرم آب ۱.۵ پیمانه آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه کیوی را پوست بگیرید و آن را حلقه حلقه برش […]

اگر می خواهید برای سالاد های خود یک سس بسیار متفاوت و فصلی تهیه کنید سس پرتقالی را در نظر بگیرید زیرا بسیار مقوی و رژیمی است و با انواع سالاد های سبزیجات ترکیب خوبی می شود و شما می توانید خیلی راحت این سس خوشمزه را در خانه تهیه کنید. اگر در رژیم لاغری به سر می برید و […]

حلوا یکی از قدیمی ترین و پر طرفدارترین دسرهای سنتی ایران است. البته به مرور زمان دیگر از حلوا به عنوان دسر یا غذا استفاده نمی شود و حلوای آرد گندم بیشتر برای مراسم های مذهبی مثل مراسم ختم مورد استفاده قرار می گیرد. حلوا یکی از مقوی ترین دسرهای سنتی ایرانی می باشد که به عنوان یک میان وعده […]

مواد لازم : عدس خشک نصف پیمانه آب یک پیمانه نمک و زیره کمی تخم مرغ یک عدد بکینگ پودر یک ق م خوری طرز تهیه؛ عدس رو از شب قبل خیس کنید و روز بعد داخل غذا ساز یا مخلوط کن بریز تخم مرغ و آب و نمک هم اضافه کندخوب که میکس شد یک تابه نچسب رو بزار […]

یکی از اصیل‌ترین غذا‌های باب طبع یک ایرانی، آبگوشت سنتی است. این غذای خوشمزه هنگامی که در ظرف‌های سنگی پخته می‌شود، با نام دیزی شناخته می‌شود. آبگوشت، انواع مختلفی مثل آبگوشت کشک، بزباش، گندم، بلغور و غیره را دارد مواد لازم برای تهیه آبگوشت خوشمزه گوشت گوسفندی با استخوان و چربی ۳۰۰ گرم لوبیا سفید نصف پیمانه نخود نصف پیمانه […]

احتمالا نام آش ترخینه زیاد به گوشتان خورده باشد. اما در مورد آش ترخینه دوغ چطور؟ امروز طرز تهیه ترخینه به همراه طرز تهیه آش ترخینه با تمام نکات و فوت و فن‌هایش به شما آموزش داده می‌شود. این آش به خصوص در روزهای تعطیل و آخر هفته‌ها بیشتر هم می‌چسبد. ترخینه آش را می‌توانید به صورت آماده از عطاری‌ها […]

آش جو یکی از آش های سنتی و قدیمی ایرانی است که با روش ها و مواد بسیار متنوعی در شهرهای مختلف کشور طبخ می شود. این آش خوشمزه از نظر ظاهری شباهت زیادی به آش کشک دارد فقط در مواد کمی متفاوت است. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر […]