دسته: آشپزخانه

مواد لازم برای درست کردن سمنو : گندم : 1 کیلو آرد نان سنگک : 3  کیلو طرز تهیه سمنو : برای درست کردن سمنو باید گندم را از 3 روز قبل در آب خیس کنید و طی آن چند بار آب آن را عوض کنید. وقتی نوک گندم جوانه زد آن را از آب خارج کنید و داخل دستمال […]

کیک یزدی یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌های سنتی ایرانی است که دستور اصلی این کیک محبوب و خوش طعم به شهر باستانی یزد تعلق دارد. مواد لازم برای تهيه کیک یزدی تخم مرغ: ۲ عدد آرد: ۲ و نیم پیمانه شکر: يک پیمانه گلاب: ۱/۲ پیمانه آب ولرم: ۱/۲ پیمانه روغن مایع: ۲/۳ پیمانه عسل: ۲ قاشق غذاخوری پودر هل: ۱/۴ […]

مواد لازم: کیوی خردشده ۵۰۰ گرم شکر ۵۰۰ گرم آب ۲ پیمانه جوهر لیمو ۱/۴ قاشق چای خوری گلاب ۱ قاشق سوپ خوری طرز تهیه: ۱ شکر وآب را مخلوط کرده روی حرارت قرار می دهیم وپس از این که جوش آمد ،کیوی را نیز افزوده ویکساعت روی حرارت ملایم قرار می دهیم . ۲ برای شفاف شدن شربت ،مرتب […]

خورشت هویج از دسته خورشت های اصیل ایرانی و دارای مزه خاصی است. علاقه‌مندان به غذا‌های تبریزی می‌توانند در برنامه غذایی خود، خورشت هویج را که همراه با آلو پخته می‌شود قرار دهند. این غذا هم می‌تواند به صورت ترش و ملس و هم شیرین طبخ شود. گوشت بوقلمون و مرغ هم می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت موجود در این […]

اگر می‌خواهید سیب‌ها را در منزل تازه و سالم برای طولانی مدت نگهداری کنید، ابتدا باید محل مناسب برای نگه داشتن آنها را بدانید. در ادامه با روش‌های موثر در تازه نگه داشتن سیب را می‌خوانید. سیب در داخل یخچال وضعیت خوبی دارد. البته نکات دیگری هم هستند که باعث می‌شوند طول عمر و تازگی سیب‌ها در یخچال حفظ شود. […]

در هنگام خرید گوشت قرمز و گوشت مرغ و برای نگهداری آن لازم است به نکاتی توجه داشته باشیم که سلامت مصرف کنندگان حفظ شود. در این نوشته راههای تشخیص گوشت سالم توضیح داده شده است.  گوشت قرمز: -رنگ گوشت باید رنگ طبیعی گوشت دام و به رنگ قرمز روشن بوده و نباید تیره باشد. تغییر رنگ قرمز به سبز، […]

شما هم از خانم‌های شاغل و خانه‌داری هستید که به اصطلاح با یک دست چند هندوانه بر می‌دارید و سعی می‌کنید همه آنها را سالم به مقصد برسانید؟ این روزها وضعیت تمام بانوان شاغل به همین صورت است. از یک طرف رسیدگی به امور داخل خانه و از یک طرف رسیدگی به کارهای بیرون باعث می‌شود تا خانم‌های شاغل به […]

شیرینی کنجدی یا کلوچه کنجدی را می تونید سر میز صبحانه یا به عنوان یک عصرونه مقوی و خوشمزه در کنار عزیزانتون با شیر یا چای میل کنید. مواد اولیه: آرد یک پیمانهشکر نصف پیمانهماست نصف پیمانهتخم مرغ یک عددوانیل نوک قاشق چایخوریپکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوریکنجد برای تزیین به میزان لازمهل ساییده شده نصف قاشق چایخوری طرز تهیه شیرینی […]

 شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که چگونه می‌توان یک ماهی غزل‌آلای رستورانی طبخ کرد؟ ماهی قزل آلا رستورانی نیز نوعی ماهی کبابی است که با چاشنی‌های مختلفی مزه دار می‌شود و به جرات می‌توان گفت یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین غذا‌های دریایی است که خانم‌های خانه دار به راحتی می‌توانند در منزل درست کنند. در این […]