دسته: آشپزخانه

– همراه غذاهای نفاخ ترشی نخورید:همراه غذاهای نفاخ از جمله خوراک لوبیا و دیزی آبگوشت ترشی کلم و گل کلم و هفتا بیجار که نفخ معده و روده ایجاد می کنند، نخورید. – ترشی را با غذاهای دیرهضم مصرف نکنید:همراه با غذاهای بطیءالهضم و دیرهضم مانند کباب جگر سیاه، ماهی، تخم مرغ نیمرو و… ترشی بادمجان مصرف نکنید. – همراه […]

طرز تهیه مربای هویج در شهر های متنوع با یکدیگر متفاوت اند.اصولی ترین روش تهیه مربای هویج رنده شده می باشد. در صورتی که بخواهید مربای هویج را به صورت مجلسی درست کنید، می توانید هویج را به صورت خلالی خرد کنید و یا یه حالت ورقه ای برش بزنید و سعی کنید آن ها را به شکل گل دربیاورید. […]

سس قرمز یا به اصطلاح سس کچاپ به همراه مایونز دلنشین‌ترین و لذیذترین چاشنی‌های همراه با انواع ساندویچ، پیتزا و غذاهای فست فودی هستند، اما ممکن است زمان آن رسیده باشد که چاشنی‌هایی سالم‌تر را با غذای خود بخورید. اما چه چیز دیگری می‌توانید به جای آن‌ها استفاده کنید؟ سس کچاپ و سس مایونز مورد علاقه بسیاری از خانواده ها […]

عدس پلو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که اکثرا می توانید آن را در میان نذری ها مشاهده کنید. در ادامه روش تهیه کامل و خوشمزه عدس پلو جا افتاده با نکات تکمیلی بیان شده است. مواد مورد نیاز جهت تهیه عدس پلو قبل از شروع مرحله اول مواد لازم عدس پلو را با مقیاس های مد نظر آماده […]

یکی از جذابیت‌های غذاهای ایرانی این است که، شما می‌توانید تنوعی از انواع خورشت و غذاهای با پلو را در آن پیدا کنید که هر کدام می‌توانند برای وعده‌های هفتگی و حتی مهمانی‌ها، گزینه‌ای ایده‌آل باشند. در میان انواع خورشت ایرانی، خورشت‌های فراوانی هستند که می‌توان با مرغ درست کرد که یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین آنها، خورشت مرغ و […]

برای باز کردن یخ مرغ قصد داریم روشی سریع و سالم را به شما پیشنهاد کنیم که بسیار کاربردی و عالی است. اگر می خواهید مرغ بپزید و برای پخت عجله دارید راهی است که بدون استفاده از مایکرو ویو عمل کنید ، راهی که سالهاست خانم های خانه دار از آن استفاده می کنند و خطرات ایجاد شده در […]

کوکوی برنج یکی از کوکوهای ساده و خوشمزه است که به راحتی می توانید آنرا در کمترین زمان تهیه کنید. مواد لازم کوکو برنج برای ۵ نفر برنج پخته شده :۲ لیوانزعفران :۱ قاشق غذاخوریتخم مرغ :۴ عددسیب زمینی:۱ عددپیازچه ریز خرد شده :۶ عددپودر سوخاری :۱ قاشق غذاخورینمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و پودر سیر : به اندازه […]

بستنی یکی از خوراکی‌های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می‌شود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به دلیل طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب‌تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف و آب انگور چیزی شبیه به بستنی را تهیه می‌کردند. شاید […]

تابستان فصل انواع میوه‌های ترش و شیرین است و خیلی وقت‌ها از میوه‌هایی که در یخچال مانده و نزدیک است خراب شوند، می‌شود تنقلاتی خوشمزه تهیه و تا مدت‌ها نگهداری کرد. یکی از این تنقلات پرطرفدار ترشک ۷ میوه است که روش تهیه آن را در ادامه می‌خوانید. مواد لازم: آلو شابلون: نیم کیلوگرم زردآلو: نیم کیلوگرم آلبالو: نیم کیلوگرم […]