دسته: آشپزخانه

پسته یکی از مغزهایی است که در بسیاری از شیرینی‌ها و غذاهای ایرانی کاربرد دارد. طرز تهیه خلال پسته در خانه برای افرادی که به آشپزی علاقه دارند و می‌خواهند مواد اولیه را به‌صورت خانگی و سالم تهیه کنند، بسیار مفید است. طرز تهیه خلال پسته و مواد لازم برای آن پسته خام و تازه، تنها ماده اصلی برای تهیه […]

سالادها به عنوان یکی از پرطرفدارترین غذاها در سراسر جهان شناخته می شوند. آن ها به خاطر طعم و مزه ی لذیذشان و به دلیل تنوع و قابلیت تطبیق با ذائقه های مختلف محبوب اند. یکی از انواع سالادهایی که می تواند در مهمانی ها، ناهارهای کاری یا حتی شام های خانوادگی سرو شود، سالادهای حاوی کالباس و ژامبون هستند. […]

پسته پلو یکی از غذاهای برجسته و خوشمزه ایرانی است که ریشه در دل دامغان دارد. دامغان ؛ این شهر با تاریخ غنی و فرهنگی پربار، مهد طعم ها و عطرهایی است که در پسته پلو به اوج می رسد. با ترکیب لذت بخش پسته و عطر زعفران، این غذا نه تنها یک خوراک لذیذ بلکه نمادی از هویت و […]

پیتزا یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاها در سراسر جهان است. این غذای خوش طعم که ریشه ای ایتالیایی دارد، به دلیل تنوع در مواد اولیه و روش های تهیه، به یکی از گزینه های اصلی در منوی غذایی خانواده ها تبدیل شده است. مواد لازم برای تهیه پیتزا فیلوی گوجه فرنگی، به مواد زیر نیاز داریم: طرز […]

ترشی‌ها همیشه جایگاه ویژه‌ای در سفره ایرانی داشته‌اند و در کنار غذاهای اصلی طعم و هیجان خاصی به وعده‌ها می‌بخشند. در میان انواع مختلف ترشی‌ها، طرز تهیه ترشی خرفه به دلیل خواص بی‌نظیر این سبزی و طعم منحصربه‌فرد آن، طرفداران زیادی پیدا کرده است. خرفه گیاهی سرشار از امگا ۳، ویتامین‌ها و منابع آنتی‌اکسیدان‌ است که علاوه بر خواص دارویی، […]

ترشی ها به عنوان یکی از اجزای اصلی سفره های ایرانی، علاوه بر طعم دهی به غذاها، نقش مهمی در افزایش اشتها و تنوع غذایی دارند. یکی از محبوب ترین انواع ترشی ها، ترشی بادمجان و هویج است. این ترشی خوشمزه علاوه بر طعم لذیذ و متمایز خود، می تواند رنگ و لعاب خاصی به سفره های شما ببخشد. مواد […]

پنیر یکی از پرطرف دارترین خوراکی های لبنی در سفره ما ایرانی ها و بسیاری از کشورهای دیگر است. از صبحانه های ساده گرفته تا غذاهای متنوع و سالادهای خوش طعم، همیشه ردپایی از پنیر دیده می شود. از میان انواع گوناگون پنیر، پنیر سفید و پنیر فتا جایگاه ویژه ای در میان مصرف کنندگان دارند. در نگاه اول ممکن […]

غذاهای مدیترانه ای به دلیل طعم های غنی، رنگ های زنده و استفاده از مواد طبیعی، شهرت زیادی دارند. خوراک لوبیا قرمز اسپانیایی یکی از این غذاهاست که می تواند به عنوان یک وعده اصلی یا پیش غذا سرو شود. این خوراک معمولاً همراه با برنج، نان یا سالاد سرو می شود و می تواند به عنوان یک گزینه سالم […]

اگر همیشه آرزو داشتید یک کیک تولد خامه‌ای درست کنید که هم ظاهرش مثل قنادی‌ها باشد و هم طعمش دل همه را ببرد، این راهنمای کامل مخصوص شماست! در این مطلب از انتخاب مواد و پخت کیک اسفنجی گرفته تا فرم دادن خامه و تزیین نهایی، همه مراحل را با نکات حرفه‌ای توضیح می‌دهیم تا نتیجه‌ای بی‌عیب و ماندگار روی […]