طرز تهیه زولبیا و بامیه

زولبیا و بامیه از انواع شیرینی های سنتی و محبوب در میان ایرانیان هستند که به صورت متداول در ماه مبارک رمضان پخته می شوند. در گذشته این شیرینی ها خوشمزه و خوش آب و رنگ فقط به یک صورت درست می شدند، اما امروزه به دلیل محبوبیتی که دارند در انواع بسیار متنوعی تهیه می شوند. مواد لازم برای […]

Read more

آش رشته ؛عصرانه ای برای سیزده بدر

آش یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که به عنوان ساده ترین غذا از آن یاد می شود. آش رشته یکی از متداول ترین این آش ها است که در شهرهای مختلف به روش های گوناگون پخته می شود. این روش که در دستور زیر بیان شده است، ساده ترین روش برای تهیه آش رشته خوشمزه است. سبزی آش شامل […]

Read more

طرز تهیه پیتزا صبحانه

پیتزا صبحانه یکی از انواع پیتزاهای بین المللی است که با مواد متنوعی در منزل تهیه می شود. مواد لازم برای ۲ نفر تخم مرغ ۲ عدد ژامبون ۲ ورق گوجه فرنگی ۲ عدد پنیر پیتزا یا پینر ساده ۱۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی نان تافتون کوچک ۲ عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی […]

Read more

طرز تهیه قلیه ماهی ؛ غذایی خوشمزه برای سیزده بدر

“قلیه ماهی” غذایی تند و مخصوص هموطنان عزیزمان در جنوب کشور است. از مواد تشکیل دهنده این غذا می توان به تمبر هندی، شنبلیله، فلفل قرمز و … اشاره کرد. مواد لازم برای درست کردن قلیه ماهی : ماهی : ۲ کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده) پیاز متوسط :۳ تا ۴ عدد گشنیز : ۱ کیلوگرم شنبلیله : ۲۵۰ گرم تمبر هندی : ۲۰۰ […]

Read more

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی

نخود فرنگی از سبزیجات پرخاصیتی می باشد که در غذاهای مختلفی می توان از آن استفاده کرد . در این مطلب روش تهیه سوپ با نخود فرنگی را یاد میگیرید که بسیار خوشمزه است . طرز تهیه سوپ نخود فرنگی به این صورت می باشد که ابتدا هویجی که به صورت نگینی خرد کرده ایم با نخود سبز می پزیم […]

Read more

طرز تهیه خورش کنگر مجلسی

شما می توانید خورش کنگر مجلسی، با مرغ و با رب را در کنار برنج ایرانی سرو کنید. طرز تهیه کنگر با توجه به مواد اولیه ای که در دسترس دارید، بسیار متنوع است. خیلی از افراد آن را به عنوان یک غذای فصلی می شناسند. کنگر جدای از داشتن بو و طعم عالی دارای فواید بسیاری برای سلامتی است. […]

Read more

ترفند‌های سفید کردن ظروف مسی

یکی از ظروف قدیمی که امروزه کاربرد بسیار زیادی در فضای آشپزخانه‌ها دارد ظروف مسی قدیمی می‌باشد. این ظروف علاوه بر رنگ و ظاهر منحصر به فردی که دارد تاثیرات بسیار مناسبی بر بدن می‌گذارد و در درمان برخی از بیماری‌ها می‌تواند تا حد زیادی موثر باشد. آشپز‌ها در سراسر جهان، ارزش زیادی برای ظروف مسی قائل هستند؛ چراکه این […]

Read more

ترفند‌های تازه نگه داشتن شیرینی خشک

اگر در خانه شیرینی می‌پزید دقت داشته باشید که از آرد‌های تازه و نرم استفاده نمایید تا بتوانید مدت بیشتری شیرینی‌ها را نگهداری کنید. شیرینی‌های خشک را داخل ظروف درداری بچینید و درجای مناسبی قرار دهید. البته اگر مقدار کمی از شیرینی‌ها باقی مانده است می‌توانید این کار را انجام دهید. تفاوت شیرینی‌تر و خشکرطوبت کمتر شیرینی خشک نسبت به […]

Read more

خورش چغاله بادام؛​ خورش خوشمزه بهاری

اوایل بهار و همزمان با ورود چغاله بادام به بازار مصرف، فرصت مناسبی برای تهیه خورش خوشمزه چغاله بادام فراهم می شود. این خورش خوش طعم یکی از خورش‌های اصیل ایرانی است که می توان آن را در وعده‌های ناهار و شام سرو کرد. مواد لازم برای تهيه خورش چغاله بادام (مخصوص۴ نفر) گوشت خورشتی: ۳۰۰ گرم چغاله بادام: ۳۰۰ […]

Read more

قرابیه؛ شیرینی خوشمزه برای نوروز

قرابیه نوعی شیرینی سنتی آذربایجان است که در شهر‌های زنجان، تبریز، قزوین، ارومیه و مراغه و همچنین در کشور‌هایی مانند ترکیه و یونان به شکل‌های گوناگون پخته می‌شود. قرابیه یک شیرینی مجلسی خوشمزه  است که برای تزیین روی آن از مغز پسته، بادام و یا پودر نارگیل استفاده می‌کنند. مواد لازم برای تهیه قرابیه تخم مرغ: يک عدد نشاسته ذرت: […]

Read more
۱ ۵۰ ۵۱ ۵۲ ۵۳ ۵۴ ۵۷