شیرینی سه آرد؛ ویژه نوروز

با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی‌های خوشمزه خانگی رونق می‌گیرد. شیرینی‌های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی سه آرد یا سه چارکی یکی از شیرینی‌های خشک و آردی مخصوص نوروز است که از ترکیب سه آرد گندم، آرد برنج و آرد نخود تهیه می‌شود و به همین دلیل طعم بسیار […]

Read more

طرز تهیه رشته پلو؛ پلوی خوشمزه و لذیذ ایرانی

**نگین توکلی با طرز تهیه رشته پلو، یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی آشنا شوید که می‌توان آن را به‌صورت ساده یا در کنار انواع خورش‌ها، مرغ، گوشت یا ماهی سرو کرد. رشته پلو، یکی از غذاهای محلی و قدیمی ایرانی است که کمتر کسی پیدا می‌شود که آن را دوست نداشته باشد. رشته پلو با خرما و کشمش و […]

Read more

طرز تهیه ته چین سبزی پلو خوشمزه

ته چین را شاید با ترکیبات مختلفی مثل مرغ و بادمجان، گوشت، اسفناج و غیره… تجربه کرده باشید. اما این دستور، کاملا متفاوت است و اگر از طعم های ترش ته چین خوشتان میاید توصیه میکنیم این نوع ته چین را هم متحان کنید.ته چین سبزی پلو ترش یکی از ته چین های مجلسی است که باید با حرارت کم […]

Read more

روش پخت سمنو

مواد لازم برای درست کردن سمنو : گندم : ۱ کیلو آرد نان سنگک : ۳  کیلو طرز تهیه سمنو : برای درست کردن سمنو باید گندم را از ۳ روز قبل در آب خیس کنید و طی آن چند بار آب آن را عوض کنید. وقتی نوک گندم جوانه زد آن را از آب خارج کنید و داخل دستمال […]

Read more

کیک یزدی ،کیکی ساده و خوشمزه

کیک یزدی یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌های سنتی ایرانی است که دستور اصلی این کیک محبوب و خوش طعم به شهر باستانی یزد تعلق دارد. مواد لازم برای تهيه کیک یزدی تخم مرغ: ۲ عدد آرد: ۲ و نیم پیمانه شکر: يک پیمانه گلاب: ۱/۲ پیمانه آب ولرم: ۱/۲ پیمانه روغن مایع: ۲/۳ پیمانه عسل: ۲ قاشق غذاخوری پودر هل: ۱/۴ […]

Read more

طرز تهیه و پخت شربت کیوی

مواد لازم: کیوی خردشده ۵۰۰ گرم شکر ۵۰۰ گرم آب ۲ پیمانه جوهر لیمو ۱/۴ قاشق چای خوری گلاب ۱ قاشق سوپ خوری طرز تهیه: ۱ شکر وآب را مخلوط کرده روی حرارت قرار می دهیم وپس از این که جوش آمد ،کیوی را نیز افزوده ویکساعت روی حرارت ملایم قرار می دهیم . ۲ برای شفاف شدن شربت ،مرتب […]

Read more

چلوخورشت هویج تبريزی با طعمی بی نظیر

خورشت هویج از دسته خورشت های اصیل ایرانی و دارای مزه خاصی است. علاقه‌مندان به غذا‌های تبریزی می‌توانند در برنامه غذایی خود، خورشت هویج را که همراه با آلو پخته می‌شود قرار دهند. این غذا هم می‌تواند به صورت ترش و ملس و هم شیرین طبخ شود. گوشت بوقلمون و مرغ هم می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت موجود در این […]

Read more

چگونه از قهوه‌ای شدن سیب جلوگیری کنیم؟

اگر می‌خواهید سیب‌ها را در منزل تازه و سالم برای طولانی مدت نگهداری کنید، ابتدا باید محل مناسب برای نگه داشتن آنها را بدانید. در ادامه با روش‌های موثر در تازه نگه داشتن سیب را می‌خوانید. سیب در داخل یخچال وضعیت خوبی دارد. البته نکات دیگری هم هستند که باعث می‌شوند طول عمر و تازگی سیب‌ها در یخچال حفظ شود. […]

Read more

نحوه تشخیص سالم بودن گوشت چگونه است؟

در هنگام خرید گوشت قرمز و گوشت مرغ و برای نگهداری آن لازم است به نکاتی توجه داشته باشیم که سلامت مصرف کنندگان حفظ شود. در این نوشته راههای تشخیص گوشت سالم توضیح داده شده است.  گوشت قرمز: -رنگ گوشت باید رنگ طبیعی گوشت دام و به رنگ قرمز روشن بوده و نباید تیره باشد. تغییر رنگ قرمز به سبز، […]

Read more

ترفندهای آشپزی سریع برای خانم‌های شاغل

شما هم از خانم‌های شاغل و خانه‌داری هستید که به اصطلاح با یک دست چند هندوانه بر می‌دارید و سعی می‌کنید همه آنها را سالم به مقصد برسانید؟ این روزها وضعیت تمام بانوان شاغل به همین صورت است. از یک طرف رسیدگی به امور داخل خانه و از یک طرف رسیدگی به کارهای بیرون باعث می‌شود تا خانم‌های شاغل به […]

Read more
۱ ۵۱ ۵۲ ۵۳ ۵۴ ۵۵ ۵۷