طرز تهیه کاچی بلغور ؛ غذایی خوشمزه به قدمت هگمتان

فوت و فن ” مادران و دختران” / کاچی بلغور یا آش بلغور از خوراک‌های سنتی و بسیار قدیمی شهر همدان است که متأسفانه دارد به فراموشی سپرده می‌شود. این خوراک ساده و بسیار خوشمزه، می‌تواند به‌عنوان یک شام سبک و کامل در شب‌های سرد پاییزی و زمستانی استفاده شود یا به‌عنوان یک پیش‌غذای بسیار جذاب، روی میز مهمانی‌های شما […]

Read more

چگونه از یخچال و فریزر خود مراقبت کنیم؟

برای آنکه عمر یخچال و فریزر بیشتر شود و کمتر به دنبال تعمیر یخچال و فریزر باشیم، باید نکاتی را در خصوص مراقبت از این وسیله مهم و کاربردی منزل بدانیم. روش اصولی مراقبت و تمیز کردن یخچال و فریزر ۱. کویل‌های کندانسور را دو بار در سال تمیز کنید:از قلم مو درشت استفاده کنید؛ کویل‌های کندانسور مسئول حذف گرما […]

Read more

از بین بردن تندی غذا با ۵ ترفند ساده

اگر هنگام آشپزی در غذایتان بیش از حد فلفل ریختید و غذا تند شد و نتوانستید مزه تندی آن را تحمل کنید، در آشپزخانه بمانید و با ترفندهایی که در این مطلب به شما یاد می‌دهیم این مشکل را حل کنید و مزه تندی غذا را برطرف کنید. به گزارش فوت و فن “مادران و دختران” حتما به شما هم […]

Read more

طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی

در فصل زمستان یکی از چاشنی هایی که پای ثابت سفره اکثر ایرانی ها است ترشی مخلوط است. این ترشی خوشمزه و محبوب بسیار آسان تهیه می شود و با رعایت نکاتی که در این آموزش گفته شده می توانید ترشی خوشمزه ای تهیه کنید. مواد لازم برای ترشی مخلوط: گل کلم:۲ کیلو هویج:نیم کیلو خیار:نیم کیلو کرفس:نیم کیلو بادمجان:۸۰۰ گرم سیب […]

Read more

طرز تهیه مربای پرتقال مجلسی با پوست و بدون پوست

مربای پرتقال یکی از مرباهای خوشمزه می باشد که به صورت مارمالاد نیز تهیه می شود و بسیار خوش طعم و خوش رنگ است و برای صبحانه و عصرانه و انواع شیرینی و کیک بسیار مناسب است. عطر و طعم و بوی این مربا عالی می باشد و بهتر است از پرتقال هایی استفاده کنید که بدون هسته و مغزدار […]

Read more

طرز تهیه تاس کباب ساده، لذیذ و سنتی

تاس کباب به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین و معروف‌ترین و اصیل‌ترین غذا‌های ایرانی است که از مواد اصلی تشکیل دهنده آن می‌توان گوشت قرمز، آلو، پیاز، به و سیب زمینی را نام برد که ترکیب این مواد در کنار سس مخصوص آن طعم لذیذ و خوشمزه این غذا را دو چندان می‌کند. گوشتی که در این غذا استفاده می‌شود بیشتر […]

Read more

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر در فر

مواد لازم برای تهیه فلفل دلمه شکم پر برنج سفید نپخته ۱ فنجان آب ۲ فنجان گوشت بدون چربی ۵۰۰ گرم سس تند ایتالیایی ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده ۲۸۰ گرم جعفری خرد شده یک چهارم فنجان سیر له شده ۴ حبه نمک ۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه ۱ قاشق چایخوری فلفل هندی به مقدار مورد نیاز فلفل […]

Read more

نکاتی برای تمیز کردن هود آشپزخانه

با خواندن ادامه مطلب می‌توانید زحمت خودتان را برای پاک کردن چربی ها از سطح این مکنده های دود کم کنید. مواد روغنی که روی بدنه مکنده دود یا هودهای آشپزخانه می‌نشیند گاهی اوقات آن قدر چسبنده است که به قول معروف: آدم را از کت و کول می‌اندازد! در بیشتر مواقع مواد چرب و چسبناک روی هود حتی با […]

Read more

دستور پخت کشک بادمجان

کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته می شود. این غذای خوشمزه از بادمجان ، کشک ، پیاز و سیر تهیه می شود و به همراه نان سرو می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجون در اصفهان و زنجان گفته شده است برای تهیه کشک بادمجان بهتر است از بادمجان قلمی […]

Read more

طرز تهیه خورشت به خوشمزه ؛ یک غذای زمستانی دلچسب

فوت و فن “مادران و دختران” / خورشت به یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که در فصل پاییز که فصل به است پخته شده و یکی از غذاهای فصلی محسوب می‌شود. البته اگر از طرفداران این غذای خوشمزه و خوش‌عطر هستید، می‌توانید به را فریز کرده و در طول سال از این غذا لذت ببرید. خورشت به […]

Read more
۱ ۵۳ ۵۴ ۵۵ ۵۶ ۵۷