برچسب: شله مشهدی

پختن غذاهای نذری در میان مسلمانان همیشه از اهمیت خاصی برخوردار بوده است مخصوصا در میان ایرانی ها که در ایام سوگواری بساط نذری را در همه جای کشورمان بر پا می کنند. معمولا نذری را برای اجابت آرزوها، رفع مشکلات و کمک به مستمندان انجام می دهند. نذری دادن با هدف تقویت مهر و عاطفه و کمک به افراد […]

شله مشهدی از غذاهای بسیار قدیمی و سنتی شهر مشهدی است که شباهت زیادی به حلیم دارد. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت سر دست گوسفندی ۵۰۰ گرم پیاز ۳ عدد بلغور ۲۰۰ گرم نخود ۱۵۰ گرم ماش ¼ پیمانه لوبیا چیتی ½ پیمانه لوبیا قرمز ½ پیمانه برنج ۱ پیمانه پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری جوز هندی ½ قاشق […]