چگونه هویج را نگینی خرد کنیم؟

نگینی کردن یکی از شیوه های برش پر کاربرد در آشپزی است که استفاده زیادی دارد. اول ماده غذایی را خلال کرده و آنگاه از سمت دیگر برش می‌زنند تا به شکل مکعب‌های کوچک شود. برای خرد کردن سبزیجات به شکل نگینی یا مکعبی می توان هم نگین های ریز یا درشت تر داشته باشیم که در زیر ما شیوه […]

Read more