برچسب: خورشت تره و برگ چغندر

خورشت برگ چغندر بسیار خون ساز و مقوی هست. در طب اسلامی تاکید زیادی بر مصرف برگ چغندر شده ولی خوردن ریشه چغندر را موجب تحریک سودا در بدن دانسته اند. مواد لازم گوشت گوسفند ۱۰۰ گرم برگ چغندر ۲۵۰ گرم پیاز رنده شده یک چهارم فنجان تره ۲۰۰ گرم روغن زیتون یا شحم یا هر روغن طبیعی به میزان […]