ماستهای پروبیوتیک بهتر با روش جدید غنیسازی با ویتامین E
پژوهشگران کشورمان در یک تحقیق دانشگاهی، موادی را برای وارد کردن مناسب ویتامین E در ماستهای پروبیوتیک و نگهداری بهتر میکروارگانیسمهای این نوع از ماستها در کنار بهبود خواص بافتی آنها معرفی کردهاند. ویتامین E، یک ریزمغذی ضروری و محلول در چربی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از بیماریهای قلبی جلوگیری مینماید. این ترکیب دارای گونههای […]
Read more