برچسب: لیته‌بادمجان

نکاتی برای جلوگیری از کپک‌زدگی ترشی در تهیه ترشی لیته‌بادمجان، سبزی‌های معطر و گل‌کلم را کامل بشویید. در زمان شستن گل‌کلم لابه‌لای ساقه‌ها و گل را بشویید تا کاملا تمیز شود. همه مواد ترشی را پس از شستن، کاملا خشک کنید. مواد ترشی را داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود یا آنها را روی یک دستمال […]