دسته: تغذیه

هویج دارای ۸۷% آب، ۱/۵ مواد ازته، ۰/۰۲ % چربی، ۸% مواد گلوسیدی، حدود ۱/۵% سلولز و مقدری ماده رنگی کاروتن (ویتامین A) و دیاستاز‌های مختلف و ویتامین‌های A,B,C,D,E  است و طبع گرم و‌ تردارد . خواص هویج  خوردن هویج مقاومت بدن را در مقابل بیماری‌های عفونی بالا می‌برد.مصرف هویج در برطرف کردن بیماری‌ها مانند آب آوردن انساج بدن، عدم […]

بارداری حدود ۴۰ هفته طول می‌کشد، ماه‌های بارداری به سه دوره سه ماه تقسیم‌بندی می‌شوند. سه ماهه اول زمان بین لقاح تخمک توسط اسپرم یا همان بارداری است.در طی ۱۲ هفته اول بدن خانم‌ها دچار تغییراتی زیادی می‌شود. خانم‌ها در ماه اول بارداری در اغلب مواقع در رابطه با تغذیه، آزمایشات لازم و…. سوالات زیادی دارند. به همین جهت توصیه […]

تحقیقات جدید نشان می دهد که شکر بسیار مضرتر از آن چیزی است که افراد می پندارند و تاثیر منفی آن بر روی عملکرد مغز مشابه مواد مخدر است. نه تنها آب نبات ها و محصولات پخته شده قند بالایی دارند، بلکه بسیاری از تنقلات خوش طعم مانند نان و سس گوجه فرنگی نیز مملو از شکر هستند. تاثیرات منفی […]

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است. خواص ازگیل برای کودکان چیست شاید برایتان جالب باشد که ازگیل درختی است با بوته‌های بسیار کوچک و همیشه سبز.نام علمی ازگیل Eriobotrya japonica است […]

خربزه به دلیل داشتن فیبر بالا و اثرات خنک‌کنندگی، حرکات دستگاه گوارش به ویژه روده‌ها را تنظیم می‌کند و نقش موثری در دفع سنگ کلیه دارد. این میوه خوشمزه و آبدار که بیشتر به واسطه ویژگی آبرسانی و ادرارآوری خود شناخته می‌شود، برای دفع سنگ کلیه و مثانه بسیار مفید است. انواع ویتامین‌هایA ،D ، C، K و E هم‌چنین […]

شستن برنج قبل از پخت هیچ تاثیری بر محتوای باکتریایی آن ندارد، زیرا دمای بالای پخت تمام باکتری‌های موجود را از بین می‌برد. آنچه بیشتر نگران کننده است این است که چه مدت برنج پخته شده یا برنج شسته شده را در دمای اتاق نگهداری می‌کنید. پختن برنج اسپور‌های باکتریایی پاتوژنی به نام باسیلوس سرئوس را از بین نمی‌برد. اگر […]

یکی از مسائلی که مادران در دوران شیردهی با آن رو به رو هستند احساس گرسنگی می باشد چرا که با توجه به تامین غذای کودک از طریق خوردن شیر مادر، نیاز و احتیاج او به مواد غذایی گوناگون و ضروری بیشتر شده و ممکن است که در این دوران نسبت به حالت عادی گرسنگی بیشتری را احساس کند. از […]

از جمله میوه های خوشمزه و پرخاصیت که برای استفاده در دوران حاملگی مناسب بوده شلیل می باشد که به دلیل ارزش غذایی بالا و مواد مغذی فراوانی که دارد برای تامین سلامتی بدن بسیار مفید بوده و می توان به عنوان یک میان وعده عالی در این دوران مصرف نمود. از این رو سعی داریم در این مطلب به […]

سردی معده موجب سوء هاضمه می‌شود ودود خوش‌طینت، متخصص طب ایرانی و تغذیه، در پاسخ به این پرسش که نشانه‌های سردی معده چیست، گفت: برای هضم مناسب و کامل غذا در معده نیاز به حرارت کافی غریزی داریم.  وی ادامه داد: اگر به دلایل مختلف این حرارات کاهش پیدا کند که عمده دلایل آن سوء مزاج سرد معده است واکنش‌های […]

محققان دانشگاه ناتینگهام ترنت دریافتند: یک نوشیدنی زردچوبه ۶۰ میلی‌لیتری دو بار در روز به ورزشکاران این امکان را می‌دهد تا سریع‌تر از کسانی که این کار را نمی‌کنند به آمادگی جسمانی قبل از تمرین برگردند. بازی فوتبال باعث آسیب عضلانی در بازیکنان و پاسخ التهابی می‌شود و بهبود سریع آن‌ها برای بهینه سازی عملکرد بعدی آن‌ها و کاهش خطر […]