دسته: آشپزخانه

بعضی از غذاهای کشورهای دیگه با ذائقه ما ایرانی ها جورن و تجربه طعم اونها خیلی لذت بخشه. یکی از این غذاهای لذیذ، جوجه کباب مراکشی هست که درست کردنش بسیار ساده و بی دردسره. طرز تهیه جوجه کباب مراکشی مواد لازم  سینه مرغ تکه شده برای هر نفر ٢۵٠ گرم روغن زیتون بی بو ١ قاشق غذاخوری خامه صبحانه […]

شربت گلاب یکی از انواع شربت های خوشمزه و سنتی ایرانی است که برای رفع عطش روزهای گرم تابستان بسیار مناسب است. مواد لازم شربت گلاب گلاب ۱ پیمانه شکر ۱ کیلوگرم آب ۲ پیمانه زعفران سابیده شده ۱ قاشق چایخوری دستور تهیه شربت گلاب مرحله اول ابتدا آب را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت زیاد […]

آب دوغ خیار بخشی از خاطره روزهای تابستان همه ماست. قدیمی‌ها عقیده داشتند هر فصلی غذای خودش را دارد! یعنی بسته به مواد خوراکی مثل سبزیجات و میوه‌های رسیده آن فصل تنوع غذایی هم تغییر می‌کند و کافی بود تا هوا گرم شود و بساط آب دوغ خیار را علم کنند. آبدوغ خیار یا همان سوپ سرد ایرانی، یکی از […]

لواشک هلو یکی از لواشک های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید به روش های مختلف آن را تهیه کنید. شما می توانید این لواشک هلو خانگی را می توانید با میوه های دیگر مانند شلیل و یا آلو و سیب میکس و پوره کنید. شما می توانید مواد لواشک را را میکس کنید و یا در حدی […]

لواشک زردآلو یکی از لواشک های بسیار خوشمزه و ساده است و می توانید در فصل بهار و تابستان همزمان با رسیدن زردآلو می توانید تهیه کنید. لواشک زردآلو را می توانید به سادگی در خانه تهیه کنید و برای خشک کردن آن می توانید از آفتاب مستقیم یا فر و یا سولاردم خشک کنید. شما می توانید این لواشک […]

هلو یکی از میوه های لذیذ و خوشمزه تابستانی و البته مقوی و پرخاصیت است. می خواهیم علاوه بر برخوردار شدن از فواید هلو ، از عطر بی نظیر این میوه در پخت کیک هلو استفاده کنیم. مواد لازم برای تهیه کیک هلو خانگی تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پیمانه آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری ماست […]

بیشتر ما کاربرد اصلی باقلا سبز را درباره پلو می‌دانیم، در حالی که تعدای غذا با باقلا تهیه می شود یکی از آن ها خورش باقلا که یک خورشت مجزا است. جالب است بدانید که در این خورش هم سبزی طعم دهنده به باقلا، همان شوید است. طرز پخت باقلا سبز : برای طرز تهیه باقلا سبز، می توانید هم […]

مارمالاد به عنوان یک خوراکی و دسر خوشمزه میوه‌ای به همراه نان تست، خامه و کره سر میز صبحانه یا عصرانه سرو می‌شود. همچنین از مارمالاد که از انواع میوه‌ها تهیه می‌شود، در شیرینی‌پزی هم استفاده می‌کنند. برای تهیه این محصول میوه، از شکر و میوه مورد نظر استفاده شده و برای ژله‌ای شدن مارمالاد از پودر آگار و یا […]

برنج غذای اصلی میلیارد‌ها نفر در آسیا و آفریقا است. این ماده غذایی همچنین در بسیاری از دستورپخت‌ها از ته‌چین مرغ و قرمه‌سبزی ایرانی گرفته تا ریزوتو ایتالیایی، پائلا اسپانیایی قرار دارد. علیرغم جذابیت جهانی آن، سوالی که برای بسیاری مطرح می‌شود این است که آیا باید برنج را قبل از پخت شست یا نه؟ کارشناسان آشپزی ادعا می‌کنند که […]

مربای هلو یکی از انواع مرباهای ساده و بسیار خوشمزه تابستانی است که با دستور پخت های متنوعی درست می شود. مواد لازم مربای هلو هلوی زعفرانی ۱٫۵ کیلوگرم شکر ۵۰۰ گرم آب لیمو ۱ قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه مربای هلو مرحله اول برای تهیه مربای هلوی مجلسی در ابتدای کار پوست هلوها را به صورت […]