برچسب: گل محمدی

آبدوغ خیار از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای فصل گرماست که خاطرات بسیاری از سفره‌های تابستانی را در ذهن ما زنده می‌کند. این غذای سبک و خوشمزه که ترکیبی از ماست، دوغ، خیار، سبزی‌های معطر و مغزهایی مانند گردو و کشمش است، نه‌تنها عطش را رفع می‌کند، بلکه به‌عنوان یک وعده غذایی کامل و سالم نیز شناخته می‌شود. اما اغلب آبدوغ […]

آب دوغ خیار تبریزی یکی از غذاهای محبوب مردم آذربایجان است که در روزهای گرم تابستان جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های محلی دارد. این غذا با طعم خنکی که دارد مناسب وعده‌های ناهار و عصرانه‌ تابستان است و از گرمازدگی جلوگیری می‌کنند. مواد اولیه خیار متوسط ۴ عددماست تازه پرچرب خامه ای ۱ پیمانهدوغ خنک بدون گاز ۲ پیمانهگردو خرد شده […]

شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر یا پیش غذا نیز شناخته می شود. شله زرد ترکیبی از برنج، زعفران، گلاب، شکر و دارچین است که با دستورات مختلفی تهیه می‌شود و در مناسبت هایی چون محرم، ماه رمضان به عنوان نذری پخش می گردد. پس از پخت نهایی، شله زرد را در […]

آب دوغ خیار بخشی از خاطره روزهای تابستان همه ماست. قدیمی‌ها عقیده داشتند هر فصلی غذای خودش را دارد! یعنی بسته به مواد خوراکی مثل سبزیجات و میوه‌های رسیده آن فصل تنوع غذایی هم تغییر می‌کند و کافی بود تا هوا گرم شود و بساط آب دوغ خیار را علم کنند. آبدوغ خیار یا همان سوپ سرد ایرانی، یکی از […]

گل محمدی در بارداری تاثیر خوب و مثبتی دارد. گل سرخ در متون طب  سنتی ایران، به نام‌های گل محمدی، گل سرخ صد پر، گل گلاب، ورد احمربستانی و … شناخته شده است و با گل رز زینتی متفاوت است. نام علمی این گیاه  Rosa damascene و به نام های انگلیسی  Damask rose،  Monthly rose یا  Persian rose نیز شناخته […]