دسته: آموزش

اگر به دنبال یک دسر خنک، سبک و متفاوت برای روزهای گرم هستید، موس زردآلو انتخابی ایده‌آل است. این دسر محبوب با ترکیب زردآلوی تازه و خامه، در مدت کوتاهی آماده می‌شود و طعمی فراموش‌نشدنی دارد. موس زردآلو یک دسر فرانسوی محبوب با بافتی نرم، لطیف و ابریشمی است که از ترکیب پوره زردآلو، خامه و ژلاتین آماده می‌شود. این […]

اگر عاشق گوجه سبز هستید، این نوشیدنی را حتما امتحان کنید. اسموتی گوجه سبز با طعم ترش و خنک خود، یکی از جذاب‌ترین نوشیدنی‌های روزهای گرم است که هم عطش را برطرف می‌کند و هم با ترکیبی از میوه و ماست، یک میان‌وعده سالم و انرژی‌بخش به شمار می‌رود. مواد لازم برای تهیه اسموتی گوجه سبز ۲۰۰ گرم گوجه سبز […]

بامیه یکی از سبزیجات خوش طعم و مفید است که در تهیه خورشت استفاده می شود و برای نگهداری طولانی مدت روش های مختلفی برای فریز کردن دارد. برای استفاده از خواص بسیار بامیه در تمام فصول سال، خانم های خانه دار این سبزی محبوب را به روش های مختلفی نگهداری و فریز می کنند تا در زمستان هم بتوانند […]

پنکیک یکی از محبوب ترین شیرینی ها در دنیا است که در دسته کیک ها طبقه‌بندی می شود و می توان آن را در وعده صبحانه، عصرانه تهیه و سرو کرد. شما می توانید این دسر خوشمزه را همراه با انواع مربا سرو کنید. پنکیک دارای طرز تهیه های گوناگونی چه در ایران و چه در جای جای دنیا می […]

با تهیه ی مربای توت فرنگی می تواند علاوه بر مربا، مقداری شربت هم برای روزهای گرم در اختیارتان قرار دهد؛ فقط حواستان به نکات تهیه مربا باشد تا پس از مدتی که سراغ مربایتان رفتید با کپک یا شکرک مواجه نشوید. • برای پختن مربای توت فرنگی از قابلمه لعابی در ابعاد و اندازه مناسب استفاده کنید. • مهمترین […]

آلو سیاه میوه ای خوشمزه و معطر از خانواده میوه های تابستانی است. جالب ترین نکته این است که خواص آلو سیاه از جمله میوه هایی است که قرن ها پیش توسط انسان ها خورده شده است. این میوه شامل انواع مختلفی از جمله آلو بخارا، آلو آنجلا، آلو زرد، آلو سانتریزا و … می باشد. مواد لازم برای تهیه […]

کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای محبوب ایرانی است که به‌دلیل بافت نرم، طعم دلپذیر و ترکیب ساده مواد اولیه، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خانگی دارد. در طرز تهیه کوکوی بادمجان می‌توان از بادمجان کبابی یا سرخ‌شده استفاده کرد که هرکدام طعم و بافت متفاوتی به غذا می‌دهند. مواد لازم بادمجان ۴ عددتخم مرغ ۳ عددپیاز (اختیاری) ۱ عددسیر (اختیاری) ۱ […]

کمتر کسی را می‌توان پیدا کرد که به گوجه سبز علاقه نداشته باشد و این میوه خوشمزه و لذیذ را به‌صورت فصلی خریداری نکند. در واقع ذائقه و سلیقه ما ایرانی‌ها بسیار نزدیک به انتخاب میوه‌های ترش است و به همین دلیل است که بسیاری از کودک تا بزرگسال، به این میوه‌ی بهاری علاقه دارند. با توجه به همین موضوع، […]

شاید تصور کنید پیازداغ فقط برای خوش‌طعم کردن غذا به کار می‌روند، اما سرآشپزها راز دیگری را فاش می‌کنند؛ این چاشنی قدیمی با رنگ و بافت منحصربه‌فرد خود، ساده‌ترین غذاها را به یک بشقاب اشتهابرانگیز و حرفه‌ای تبدیل می‌کنند. پیازداغ؛ از پایه طعم تا امضای بصری غذا پیازداغ در آشپزی ایرانی یک عنصر بنیادین است. تقریباً در بسیاری از خورش‌ها، […]