دسته: تغذیه

مرکبات به دلیل ویتامین سی مناسبی که دارند در این فصل می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی کمک کنند. مصرف مرکبات نارنجی رنگ مثل پرتقال به دلیل حجم بتاکارون بالایی که دارند موجب آرامش اعصاب و از بین رفتن تنش و پریشانی می‌شوند و خواب فرد را با کیفیت می کنند. بررسی‌ها نشان می دهند، مصرف مرکبات نارنجی رنگ […]

برخی افراد با خوردن موز دچار سنگینی و داغی در سر و بدن می‌شوند، کورک و دمل و جوش‌هایی در سراسر بدن‌شان ظاهر می‌شود، حتی یبوست‌شان تشدید می‌شود و در کل حال خوشی ندارند. شاید برایتان جالب باشد بدانید موز در برخی افراد ایجاد حساسیت می‌کند. از دیدگاه طب سنتی طعم شیرین و طبع موز مزاج گرم و تر دارد و معمولا […]

تحقیقات جدید حاکی از آن است که مصرف چای و قهوه می‌تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به برخی سرطان‌های سر و گردن را کاهش دهد. این یافته‌ها از یک پژوهش بین‌المللی به دست آمده است که در مجله معتبر Cancer منتشر شده و نتایج آن در زمینه پیشگیری از سرطان‌های دهان و گلو، به خصوص سرطان‌های هیپوفارنکس و […]

ذرت بو داده دارای خواص فوق‌العاده‌ای است، از خواص مصرف ذرت بو داده می‌توان به کاهش افسردگی، کنترل سطح قند خون و فواید آن در دوران بارداری اشاره کرد. ذرت بوداده یا پاپ کورن جزو خوردنی های سالم بوده و منبع طبیعی ترکیبات فنولیک، آنتی اکسیدان ها، فیبرها و مواد معدنی است که اثرات مثبتی روی بدن دارند. علل استفاده […]

عضو هیأت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه شهید بهشتی گفت: رژیم‌های گیاهخواری به خصوص گیاهخواری مطلق، خطر بروز کمبود مواد مغذی در فرد وجود دارد. دکتر گلبن سهراب با اشاره به اینکه گیاهخواران و خام گیاهخواران از منابع غذایی گیاهی استفاده می‌کنند، افزود: گیاهخواران صرفاً مواد غذایی گیاهی مصرف می‌کنند که این مواد می‌تواند پخته یا خام باشد اما خام گیاهخواران […]