دسته: آشپزخانه

آش لبو یا آش چغندر قرمز یکی از خوش‌رنگ‌ترین و مقوی‌ترین انواع آش برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا است. همچنین آش لبو از غذاهای ویژه شب یلداست که در بسیاری از شهرها آن را در شب‌های سرد زمستانی برای دورهمی‌های خانوادگی آماده می‌کنند. آش لبو معمولا به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود، اما چیزی که در همه این آش‌ها مشترک است، رنگ […]

راتا مرغ یک فینگرفود خوشمزه و ساده است که به آن کاناپه مرغ یا کاناپ مرغ هم می‌گویند. راتای مرغ که به کاناپ آمریکایی (راتا مکزیکی) هم مشهور است با رسپی‌های مختلفی درست می‌شود؛ اما همه انواع راتا مرغ از نظر شکل ظاهری، طعم و بافت تا اندازه زیادی شبیه سالاد الویه و کیک مرغ هستند. مواد لازم برای تهیه […]

برای تهیه شیره خرمالو باید نکاتی را رعایت کنید تا شیره خرمالوی شما رنگ و طعم بی نظیری داشته باشد. خرمالو میوه ای پاییزی سرشار از خواص مختلف است که تنها در فصل کوتاهی از سال در دسترس است. اگر طرز تهیه شیره خرمالو را بدانید، می توانید در خانه شیره خرمالو تهیه کنید و در تمام طول سال از […]

می توانید به راحتی به کمک موادی ساده این غذای خوشمزه را درست کنید و از فواید شگفت انگیز آن برای سلامتی بهره مند شوید. یکی از سبزیجاتی که در فصل پاییز به بازار می‌آید اسفناج است. این سبزی منبع غنی ویتامین A,B۳,C، آهن و پتاسیم است که برای سلامت قلب، مغز، چشم و درمان یبوست، کم‌خونی، فشارخون بالا و […]

سوپ یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذا‌های دنیاست که در بسیاری از رستوران‌ها به صورت پیش‌غذا و غذای اصلی در انواع و طعم‌های گوناگون سرو می‌شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به‌خصوص وعده شام باشد. با فرا رسیدن فصل پاییز و […]

خورش بادمجان از خورش‌های سنتی ایرانی است که در بسیاری از مناطق کشور با سبک‌های مختلف پخته می‌شود. این خورش به‌خاطر استفاده از بادمجان که سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی مانند پتاسیم است، گزینه‌ای سالم و مغذی به شمار می‌رود. همچنین این غذا حاوی گوشت است و منبع غنی پروتئین بوده و برای تقویت عضلات و سیستم ایمنی […]

یکی از انواع سوپ های مقوی و سالم می باشد که می توانید در زمستان ها و زمان هایی که نیاز دارید تا سیستم ایمنی بدن را افزایش دهید درست کنید. سوپ شلغم و قارچ به دلیل وجود شلغم داخل ترکیب این غذا دارای مواد مغذی می باشد که می توان به آهن و ویتامین سی و فیبر اشاره کرد […]

سوپ جو پرک، غذایی با ارزش غذایی بالا و فواید متعدد برای سلامتی است. این سوپ منبع غنی از کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. کالری و چربی کمی دارد و می‌تواند به عنوان یک وعده کامل یا پیش غذای لذیذ، به خصوص در فصل‌های سرد سال، مورد استفاده قرار گیرد. این سوپ به دلیل فیبر بالا می‌تواند […]

برای آن دسته از افرادی که تمایلی ندارند در پخت غذای خود از انواع گوشت استفاده کنند یا به دنبال رژیم خاصی هستند، با کدوحلوایی می‌توان تعداد زیادی خورشت درست کرد که باب میل این دسته از افراد است. خورشت کدوحلوایی با ماش جزو این خورشت‌هاست که طبخ متفاوت آن باعث می‌شود تا تجربه دلپذیری داشته باشید. مدت زمان آماده […]

گوجه بادمجان از خورشت های خوشمزه و اصیل ایرانی است. این نوع خورشت بسیار کم آب سرو می شود و از بزرگ و کوچک طرفدار این غذای خوشمزه هستند. بادمجان گیاهی مقوی است که با نام پروتئین گیاهی نیز شناخته می شود. این خورشت را می توانید با گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه نمایید. ولیکن نوع بدون گوشت آن […]