دسته: آشپزخانه

شاید شما هم خودتان را یک فرد کاملا تمیز و پاکیزه بدانید، و واقعا هم قواعد بهداشتی مختلف را در طول روز رعایت کنید. با این‌حال، اشتباهات رایجی در زمینه بهداشت غذایی وجود دارند که سلامت غذا‌ها را به خطر می‌اندازند و می‌توانند مشکلات مختلفی را برای بسیاری از افراد به‌وجود بیاورند. در این مطلب سعی داریم طریقه صحیح شستن “مرغ […]

خانم ها فریز کردن پیاز داغ و سیر داغ را برای صرفه جویی در وقت انجام می دهند؛ اما باید اصول و روش صحیح نگهداری آن را بدانند تا از خراب شدن آن جلوگیری کنند. مواردی که باید در مورد فریز کردن پیاز و سیر بدانید بسیاری از خانم‌های شاغل به دلیل کمبود وقت، هر روز فرصت درست کردن پیاز […]

پودینگ کدو حلوایی یک دسر پاییزی خوشمزه با خاصیت فراوان است که می توانید در دورهمی ها و مهمانی ها سرو کنید. این دسر مجلسی و کافی شاپی برای کودکان نیز خوشایند بوده پس برای اینکه کودکتان از خواص کدو حلوایی بهره مند شود، می توانید این دسر را تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه پودینگ کدو حلوایی مواد لازم […]

کیک یکی از خوشمزه ترین تنقلات برای مصرف در کنار نوشیدنی های مختلف است، اما مشکلاتی برای پف کردن کیک خانگی وجود دارد که در زمان پخت با رعایت نکاتی حل می شود. دلیل پف نکردن کیک و راهی برای پف کردن کیک خانگی کیک یکی از خوشمزه ترین خوراکی هاییست که اغلب ما برای یک بار هم که شده […]

پخت کیک برای بسیار از افراد کار بسیار خوشایندی می باشد. گاهی مشکلاتی در حین پخت انواع کیک برای ما پیش می آید مثلا ممکن است به دلیل رعایت نکردن برخی نکات کیک تان از بیرون به خوبی پخته اما از داخل نپخته و خام بماند. علت این امر چیست و چرا وسط کیک نپخته و خیس باقی می ماند؟ […]

آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که چرا در سوپر مارکت ها تخم مرغ را در فضای مغازه نگه می دارند اما در خانه آن ها را داخل یخچال می گذارند؟ آیا می خواهید نحوه صحیح نگهداری از تخم مرغ ها و چندین مورد مهم دیگری در باره ی این ماده ی غذایی پرکاربرد را بدانید؟ […]

یکی از علت های چسبیدن ژله به ظرف روغن نزدن به قالب ژله می باشد. برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله را داخل ان بریزید . […]

هنگامی که برحسب اتفاق برنج ما سوخت و یا ته گرفت، سوختگی های ته قابلمه به راحتی کنده نمی شود و روش هایی برای کنده شدن راحت این سوختگی از سطح قابلمه لازم است که به آنها اشاره می کنیم. اگر غذا به ته قابلمه چسبیده، هرگز کارد، قاشق یا کفگیر فلزی برای پاک کردن آن به کار نبرید چون […]

احتمالاً برای شما هم پیش آمده باشد که با یک چاقوی کند مواجه شوید. چاقوی کند نه تنها کلافه کننده است، بلکه خطر آن هم بیشتر است زیرا شما به آن نیرو وارد می کنید تا بهتر کار کند. در نتیجه ممکن است کار به جاهای باریک برسد و همین نیروی بیش از حد، کنترل چاقو را از دست شما […]