دسته: آموزش

غوره شور نه‌فقط مکملی برای غذاهای سنتی مانند آبگوشت و خورش بادمجان است، بلکه با طعمی خاص، اشتها را تحریک کرده و جذابیت سفره را دوچندان می‌کند. در ادامه، با دقیق‌ترین مراحل تهیه غوره شور خانگی، نکات کلیدی برای جلوگیری از کپک‌زدگی و روش‌هایی برای حفظ رنگ و طعم غوره آشنا می‌شوید. این دستور خانگی، به شما کمک می‌کند محصولی […]

گاهی عوامل روزمره مانعی برای رسیدن به داشتن خانه‌ای خوشبو می‌شوند؛ با این حال راهکارهای ساده و مؤثری وجود دارند که بدون نیاز به استفاده از خوشبوکننده‌های مصنوعی، می‌توانند فضای خانه را خوشبو و دلنشین کنند. با رعایت چند نکته کاربردی، می‌توان به‌راحتی بوی نامطبوع را از خانه حذف کرده و فضایی خوشبو و دلپذیر برای خود و مهمانان ایجاد […]

موس توت فرنگی نوعی دسر بسیار خوشمزه و لطیف است که توت فرنگی از مواد اصلی آن به شمار می‌رود. موس به شکل دسر معمولا از ترکیب خامه، ژلاتین و میوه‌های گوناگون تهیه می‌شود و دارای انواع شکلاتی، میوه‌ای، وانیلی، قهوه و… است. موس توت فرنگی نوعی دسر بسیار خوشمزه و لطیف است که به دلیل داشتن توت فرنگی تازه […]

آش کلونک یکی از غذاهای سنتی و محبوب مناطق لرستان است که به خاطر طعم لذیذ و خواص تغذیه ای اش، در بین مردم این منطقه و همچنین سایر نقاط ایران محبوبیت زیادی دارد. این آش که با استفاده از حبوبات، سبزیجات تازه و ادویه های مخصوص تهیه می شود، به عنوان یک وعده غذایی مغذی و کامل شناخته می […]

مواد لازم جهت تهیه مربای آلو زرد: مراحل تهیه مربای آلو زرد: ظرفی را آب کنید و روی حرارت قرار بدهید تا آب به جوش بیاید. آلوها را پس از شستن برای مدت زمان کوتاهی در آب جوش بریزید، پس از آنکه پوست آلوها ترک خورد، آنها را در آبکش بریزید و پوست آن را بگیرید. آلوهای آماده شده را […]

فالوده شیرازی یکی از دسرهای سنتی و فوق‌العاده خنک ایرانیه که تو روزای گرم تابستون خیلی می‌چسبه. این دسر که با رشته‌های نازک و یخ‌زده، آبلیمو و گلاب درست می‌شه، یه طعم خاص و نوستالژیک داره. توی این دستور می‌خوایم طرز تهیه یه فالوده شیرازی خانگی رو یاد بگیریم که خیلی راحت و ساده‌ست. با این دستور، می‌تونی فالوده‌ای خوشمزه […]

راز نچسبیدن ته‌دیگ غذای نذری در دست سرآشپزهای ماهر، ترفندهایی ساده و طلایی است که طعم و ظاهر غذا را بی‌نقص می‌کند. اگر مایل به پخت غذای نذری با یک ته دیگ خوشمزه هستید، ادامه این مطلب را بخوانید! برای نچسبیدن ته دیگ نذری به ته قابلمه چه کنیم؟ کف قابلمه به اندازه روغن بریزید زیرا روغن کم موجب چسبیدن […]

کوفته فرانسوی یا «کوفته دو بوف» یکی از غذاهای سنتی و محبوب در فرانسه است که به دلیل طعم بی نظیر و بافت نرم و لطیف خود، در بین مردم جهان بسیار مورد توجه قرار گرفته است. کوفته فرانسوی یا «کوفته دو بوف» یکی از غذاهای سنتی و محبوب در فرانسه است که به دلیل طعم بی نظیر و بافت […]

لوبیا پلو دودی علاوه بر طعم لذیذش، به دلیل استفاده از مواد تازه و سالم، گزینه ای مناسب برای تغذیه خانواده ها به شمار می آید. این غذا معمولاً در میهمانی ها و مراسم های خاص سرو می شود و می تواند به عنوان یک غذای اصلی در کنار سالاد و ماست مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به ویژگی […]

کلم ترش تخمیری یکی از محبوب ترین خوراکی های سنتی در بسیاری از کشورها به ویژه در مناطق شرقی و مرکزی اروپا به شمار می آید. این خوراکی به عنوان یک ادویه دهنده در غذاهای مختلف استفاده می شود و به دلیل خاصیت های تغذیه ای و سلامتی اش نیز شهرت دارد. در این مقاله، به بررسی مراحل تهیه کلم […]