دسته: آموزش

اگر قصد دارید در تعطیلات یا سفر بعدی، جوجه کبابی درست کنید که همه تصور کنند از یک رستوران حرفه‌ای تهیه شده است، این راهنما تمام نکات مهم را از ابتدا تا قبل از قرار گرفتن جوجه روی آتش به شما آموزش می‌دهد. راز اول؛ انتخاب مرغ مناسب نیمی از کیفیت جوجه کباب است بسیاری تصور می‌کنند هر مرغی برای […]

این ساندویچ با ترکیب مرغ آبدار، قارچ تفت داده شده و پنیر کش‌دار، تجربه‌ای لذیذ از ترکیب بافت‌های ترد و نرم را برای شما رقم می‌زند. طرز تهیه ابتدا مرغ را با ادویه‌های مناسب بپزید. دقت کنید که مرغ را بیش از حد نپزید تا خشک نشود؛ بهتر است پس از پخت، چند دقیقه به آن استراحت دهید تا آب […]

دلمه برگ مو لرستانی با باقلا و ماست، یک غذای محلی و مجلسی از لرستان است که با ترکیبی متفاوت از برنج، گوشت چرخ کرده، سبزی معطر و ماست، طعمی نرم، لطیف و ملس ایجاد می کند. دلمه برگ مو لرستانی نوعی دلمه محلی است که در استان لرستان و به ویژه در مناطق روستایی و عشایری این استان طبخ […]

کیک شیره خرما یکی از کیک های محبوب خانگی است که با طعم طبیعی و شیرینی ملایم، جایگاه ویژه ای در سفره های ایرانی دارد. استفاده از شیره خرما در این کیک، علاوه بر ایجاد عطر و رنگ دلنشین، به بافت آن رطوبت و نرمی قابل توجهی می بخشد. اگر به دنبال یک کیک خرمایی خانگی برای صبحانه، عصرانه یا […]

دال عدس پلو یکی از غذاهای اصیل و مغذی ایرانی است که با ترکیب برنج، دال عدس، پیاز داغ، گوشت چرخ کرده و سبزی های معطر تهیه می شود. دال عدس پلو یکی از غذاهای سنتی و بسیار محبوب ایرانی است که در آن دال عدس (نوعی عدس ریز و زردرنگ که به آن عدس ریز یا عدس قرمز نیز […]

اگر دوست دارید در فصل تابستان گوجه‌فرنگی و فلفل تازه را برای روزهای سرد سال ذخیره کنید، تهیه سس گوجه و فلفل یکی از روش‌های کاربردی است. در این روش، با خارج کردن آب اضافی گوجه‌فرنگی پیش از پخت، زمان آماده‌سازی سس کوتاه می‌شود. در نهایت نیز سس غلیظ را به صورت قالبی منجمد می‌کنید تا هر زمان که لازم […]

یکی از بهترین و مفیدترین درختانی که حتی از ریشه و برگ آن هم استفاده می‌کنند، درخت گردو است. ترکیبات و موادآلی موجود در پوست سبز گردو باعث شده تا در بخش‌های مختلفی از گردو استفاده کنند. اواخر تابستان و اوایل پاییز بهترین زمان برای چیدن گردو است و در راستای آن همه باغداران به دنبال راهی برای پوست کندن […]

سوپ ورمیشل یا سوپ رشته فرنگی یکی از انواع سوپ های بسیار محبوب در سراسر جهان است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این سوپ خوشمزه هم به صورت مجلسی برای پیش غذا تهیه می شود، هم مانند سوپ هایی مثل سوپ مرغ برای درمان سرماخوردگی و تقویت بدن استفاده می شود. در تهیه این سوپ دست ما کاملا […]

تابستان، فصل فراوانی میوه‌های رنگارنگ و خوشمزه است. چه چیزی بهتر از این‌که از این میوه‌ها برای تهیه یک خوراکی خوشمزه و سالم مثل لواشک استفاده کنید؟ یادتان باشد می‌توانید از ترکیب میوه‌های مختلفی مثل آلو، زردآلو، گوجه سبز، آلبالو، زرشک، تمشک، انار و حتی هندوانه و طالبی استفاده کنید. هر کدام از این میوه‌ها، طعم و رنگ خاص خود […]