دسته: Uncategorized

این سوال ذهن بسیاری از افراد را درگیر کرده است. این مشکل اغلب به دلیل حرارت زیاد، استفاده از مواد غلیظ یا هم نزدن کافی در طول پخت ایجاد می‌شود. قابلمه نامناسب و بی‌توجهی به میزان آب نیز در این موضوع تأثیر زیادی دارد. با رعایت چند نکته ساده مثل کاهش شعله، هم‌زدن منظم و انتخاب ظرف مناسب می‌توان از […]

امروزه یکی از اولویت های حوزه پزشکی و تغذیه، مراقبت موثر از سلامت روده است.همچنین دانش تغذیه شخصی و سلامت روده به‌عنوان اولویت‌های رو به رشد دیده می‌شود. روده‌ سالم بستگی زیادی به ترکیب و تنوع باکتری‌های مفید آن دارد. متخصصان تاکید دارند که صِرف خوردن «میکروب‌های خوب» (در قالب مواد غذایی که حاوی این میکروب‌ها هستند) کافی نیست بلکه […]

برای رشد جنین بسیار اثر گذار است لیموشیرین که از خانواده نارنج است ابتدا در هندوستان کاشته شده و سپس در ایران در مناطق جنوبی کشور ؛ رنگ آن زرد کمرنگ و در اصطلاح زرد لیمویی است ؛طعم شیرینی دارد اما به دلیل وجود آنتی اکسیدان های نارینژین و لیمونین و ترکیب شدن آن ها با اکسیژن هوا بعد از […]

گوشت پرنده بلدرچین از جمله مواد پروتئینی است که دارای انواع مختلف ویتامین‌ها بوده و به دلیل طعم و ارزش غذایی آن موقعیت بالایی در میان علاقه‌مندان به غذا در دنیا از جمله هند، ایتالیا، لهستان و…دارد. دمپخت بلدرچین به دلیل وجود گوشت در آن از جمله غذاهایی پرخاصیت است که شما را برای مقابله با انواع بیماری‌ها آماده می‌کند. […]