دسته: تغذیه

متخصص تغذیه گفت: با نزدیک شدن شب یلدا، مصرف متعادل آجیل، خشکبار و شیرینی‌های سنتی می‌تواند هم لذت سفره‌های یلدا را حفظ کند و هم از آسیب به سلامتی جلوگیری کند. سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه گفت: با فرارسیدن شب یلدا، آجیل، خشکبار و شیرینی‌های سنتی جایگاه ویژه‌ای در سفره‌ها دارند و این خوراکی‌ها ارزش تغذیه‌ای بالایی دارند و مصرف متعادل […]

کیفیت نان، نه‌تنها بر سلامت فردی اثرگذار است، بلکه می‌تواند شاخصی برای میزان توجه یک جامعه به سبک زندگی سالم و پایدار باشد. در این میان، زنان به دلیل جایگاه محوری در خانواده و نقش فعال در تهیه موادغذایی، نقشی کلیدی در ارتقای کیفیت و ترویج نان سالم ایفا می‌کنند. آنان با انتخاب آگاهانه و آموزش نسل‌های آینده، می‌توانند فرهنگ […]

علاقه مردم به خواص عسل، باعث شده عده‌ای سودجو از این محصول صرفا برای مقاصد مالی و کسب درآمد استفاده کنند. بارها و به دفعات تبلیغات زیادی از جنس عسل در قاب‌های مختلف را دیده‌ایم. عناوینی مثل عسل کوهی، گیاهی، عسل سیاه و…، که برای هر کدام از آنها، انواع خواص درمانی و…، نوشته شده است. این در حالی است […]

یک متخصص تغذیه بر محدودیت مصرف میوه‌های خشک و ترجیح میوه تازه به منظور تعادل قند خون بیماران دیابتی تأکید کرد. دکتر شیما عبداللهی متخصص تغذیه گفت: با نزدیک شدن به شب یلدا، مصرف خوراکی‌های شیرین و میوه‌ها افزایش می‌یابد و بیماران دیابتی باید در انتخاب مواد غذایی خود دقت کنند، برخلاف تصور رایج، میوه‌های خشک لزوماً گزینه‌ای بی‌خطر برای […]

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: برخلاف برخی دیدگاه‌های منفی رایج، چای در صورت مصرف صحیح و متناسب با مزاج افراد، نه‌تنها مضر نیست بلکه می‌تواند فواید متعددی برای بدن داشته باشد. به گزارش مادران ودختران ؛ دکتر آزاده زارعی پزشک متخصص طب سنتی، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران و رئیس سلامت‌کده‌های دانشکده طب ایرانی در […]

فلفل سبز تند، با آن تندی نافذ و تحریک‌آمیزی که به محض تماس با زبان، یک چالش هیجان‌انگیز را آغاز می‌کند، صرفاً یک ادویه نیست؛ بلکه حامل مجموعه‌ای از مولکول‌های قدرتمند است که پتانسیل تأثیرگذاری سیستماتیک بر سلامت بدن انسان را دارند. در کانون این فواید منحصربه‌فرد، ماده‌ای به نام کپسایسین قرار دارد؛ ترکیبی شیمیایی که فراتر از سوزش اولیه، […]

زالزالک یا سرخه ولیک میوه‌ای کوچک از خانواده کراتاگوس است که درختان و درختچه‌های آن در مناطق مختلف اروپا، آسیا و آمریکای شمالی رشد می‌کنند. این میوه قرمز رنگ، قرن‌هاست در طب سنتی چین و دیگر کشورها برای درمان مشکلات قلبی و گوارشی به کار می‌رود و امروزه نیز مکمل‌های دارویی آن در داروخانه‌ها به فروش می‌رسند. زالزالک سرشار از […]

یک متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی نسبت به مصرف بالای شکر و مواد غذایی قندی در جامعه ایرانی هشدار داد. دکتر آزاده امینیان فر – متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان گفت: بخش عمده این شکر از طریق نوشیدنی‌های شیرین، شیرینی‌ها، کیک‌ها، بیسکویت‌ها و سایر محصولات صنعتی وارد بدن می‌شود و مصرف بیش از حد […]

داشتن تغذیه کافی در دوران شیردهی، یکی از اصلی ترین راه های افزایش شیر مادر است. مادران در دوران شیردهی باید کالری بیشتری دریافت کنند تا بتوانند شیر کافی برای کودکشان فراهم کنند. سه وعده غذای اصلی حتما باید با دو میان وعده مغذی همراه باشد تا علاوه بر کالری، تمام ریزمغذی های مورد نیاز مادر تأمین شود. باید توجه […]