دسته: آشپزخانه

گوجه بادمجان از خورشت های خوشمزه و اصیل ایرانی است. این نوع خورشت بسیار کم آب سرو می شود و از بزرگ و کوچک طرفدار این غذای خوشمزه هستند. بادمجان گیاهی مقوی است که با نام پروتئین گیاهی نیز شناخته می شود. این خورشت را می توانید با گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه نمایید. ولیکن نوع بدون گوشت آن […]

کباب یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی به شمار می‌رود و جایگاه ویژه‌ای را در فرهنگ ملی و غذایی ما به خود اختصاص داده است. کباب وزیری که در برخی از شهرهای کشور به عنوان کباب درباری هم شناخته می‌شود ترکیبی از دو نوع کباب محبوب ایرانی یعنی جوجه و کوبیده است و برای افرادی که می‌خواهند در یک […]

تهیه کیک اسفنجی از کدو تنبل می‌تواند یک تجربه منحصر به فرد در تجربه شیرینی پزی شما باشد. کیک اسفنجی کدو تنبل تعداد نفرات: ۸ نفر مدت زمان آماده‌سازی: ۴۵ دقیقه مواد لازم آرد سفید: ۲ پیمانه تخم‌مرغ:۳ عدد شکر: یک پیمانه پوره کدو حلوایی: یک پیمانه بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری وانیل: یک دوم قاشق چایخوری نمک: یک هشتم […]

تهیه کیک و شیرینی در کنار خانواده یکی از تجربیاتی است که به امتحان کردنش می‌ارزد. خصوصا اگر این کیک و شیرینی با میوه‌های فصل و مورد علاقه اعضای خانواده تهیه شود. تهیه کیک و شیرینی با کدو حلوایی از کارهایی است که شاید خیلی از ما آن را تجربه نکرده باشیم. رنگ نارنجی و طعم بی نظیر این تنبل […]

کدو حلوایی از صیفی جاتی است که با آن می توان انواع و اقسام پخت و پزها را انجام داد. از این صیفی در تهیه غذا،‌کیک، دسر و … استفاده می شود. کاکا کدو تنبل یکی انواع کیک هایی است که به سادگی تهیه می شود و در شب های پاییزی در کنار خانواده می توان آن را همراه با […]

اگر قرار است که گوشت را داخل فریزر یا یخچال بگذارید، حتماً آن را خرد و تکه تکه کنید و بعد داخل فریزر بگذارید. گوشت پخته شده را نیز هرگز داخل فریزر قرار ندهید. فریز کردن روش رایج برای نگهداری از گوشت است اما اشتباه بزرگی که بسیاری از خانم ها در فریز کردن آن انجام میدهند باعث بروز مشکلات […]

آب لیمو ترش را به هیچ وجه حذف ننمایید؛ در غیر این صورت کمپوت شما تیره رنگ خواهد شد. بهتر است سیب ها را پیش از آنکه کاملا نرم شوند از شهد کمپوت خارج نمایید؛ مگر آنکه برای کودکان و سالمندان تهیه نمایید. می توانید مقداری پودر دارچین و پودر هل نیز به دستور بالا اضافه نمایید. استفاده از زعفران […]

کمپوت سیب بدون شکر یکی از روش های تهیه کمپوت سیب است که می توانید شیرین کننده های دیگر مانند عسل را جایگزین شکر نماید. در این صورت کمپوت مقوی تری را تهیه خواهید نمود. مصرف کمپوت سیب بهترین نوع استفاده از خواص سیب است که به عنوان یک خوراکی فیبر دار از یبوست جلوگیری می نماید. همچنین سیب دارای خواص […]

نخود پلو با نخود آبگوشتی یک غذای عربی و بسیار خوشمزه است. این غذا در کشورهای عربی و عرب نشین کشور ایران تهیه می شود. اعراب نخود پلو را به عنوان یک غذای مجلسی و خوشمزه تهیه نموده و در میهمانی های خود سرو می کنند. نخود پلو را هم می توانید با گوشت خورشتی و هم با گوشت چرخ […]