سویا؛ یک پروتئین گیاهی؛ از خواص و فرآورده‌های متنوع

سویا با ترکیب تغذیه‌ای غنی و خواص متنوعی که دارد می‌تواند بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم باشد. متخصصان تغذیه می‌گویند سویا یکی از منابع غنی پروتئین گیاهی است که در بسیاری از غذاهای گیاهی و رژیم‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. مصرف انواع مختلف سویا به ویژه محصولات تخمیر شده آن، می‌تواند فواید بیشتری برای سلامتی به همراه […]

Read more

فواید شگفت‌انگیز هندوانه برای زنان باردار

نتایج یک کارآزمایی بالینی نشان‌ می‌دهد که ترکیبات موجود در آب هندوانه می‌تواند از عملکرد رگ‌های خونی در هنگام افزایش ناگهانی قند خون پشتیبانی کند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نتایج تحقیقات اخیر درباره هندوانه بیانگر این است که این میوه فقط یک میان وعده تابستانی آبرسان نیست، بلکه در واقع می‌تواند سلامت قلب را تقویت کرده […]

Read more

انتخاب‌های غذایی که در پایین نگه‌داشتن فشار خون نقش دارند

فشار خون بالا اغلب هیچ علائم واضحی ندارد اما می‌تواند به تدریج، صدمات جدی به بدن وارد کند و زندگی فرد را به خطر بیندازد. این عارضه موجب از کار افتادگی قلب و صدمه به دیواره‌های رگ‌ها می‌شود. میلیون‌ها نفر در سراسر جهان به فشارخون بالا مبتلا هستند و این بیماری بدون کنترل و مدیریت مناسب می‌تواند با خطر بروز […]

Read more

تخمه آفتابگردان برای مبتلایان به دیابت و کبد چرب مضر است؟

با نزدیک شدن به نوروز و افزایش مصرف مغزهای آجیلی، مصرف تخمه‌های آفتابگردان هم به اوج خود می رسد. اما آیا مصرف زیاد این تخمه‌ها می‌تواند برای گروه‌های خاصی از بیماران، آسیب زا باشد. مسعود فیروزکوهی، مشاور تغذیه و رژیم‌های غذایی و درمانی، در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: مغز تخمه آفتابگردان اگر به شکل خام و کم‌نمک و در مقدار […]

Read more

چند ماده غذایی مفید که به کاهش چربی خون کمک می‌کند

امروزه با توجه به تحقیقات علمی و توسعه فناوری، محققان توانسته اند مواد غذایی که بر کاهش چربی خون مؤثر می باشد را شناسایی و معرفی کنند. عناصر مغذی موجود در این مواد غذایی باعث کاهش سطح LDL (کلسترول بد) و افزایش سطح HDL (کلسترول خوب) می‌شود. در ادامه با برخی از این مواد غذایی بیشتر آشنا می شویم. بلغور […]

Read more

کنترل ریزش مو با روغن زرده تخم مرغ

زرده تخم مرغ ، یکی از منابع عمده و انگشت‌شماری است که در آن به طور طبیعی، ویتامین D یافت می‌شود. از فواید زرده تخم مرغ این است که تمام ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و مواد معدنی و مواد مغذی حیاتی که برای انجام کارهای مهم بدن مانند تعادل الکترولیت ها ضروری است در آن وجود دارد. تخم مرغ حاوی انواع مواد […]

Read more

ارتباط سطح کلسترول HDL با خطر زوال عقل

تحقیقات جدید نشان می‌دهد افرادی که سطوح غیرعادی HDL، به اصطلاح «کلسترول خوب» دارند، ممکن است بیشتر در معرض ابتلا به زوال عقل باشند. به گزارش وب ام دی بر اساس خلاصه تحقیقات دانشگاه موناش در استرالیا،سطح کلسترول بسیار بالای HDL در میان شرکت کنندگان در مطالعه رایج نبود و احتمالاً با مشکلات متابولیک مانند دیابت و نه رژیم غذایی […]

Read more

۸ شاخص سلامت قلب که موجب افزایش طول عمر می شود

تحقیقات جدید نشان می‌دهد افرادی که به شدت به مجموعه‌ای از معیارهای سلامت قلب و عروق پایبند هستند، ممکن است نزدیک به یک دهه بیشتر از افرادی که رعایت نمی‌کنند، عمر کنند. به گزارش مدیسن نت، این مطالعه نشان داد افرادی که نمرات بالاتری برای سلامت قلب و عروق دارند، به طور متوسط تا ۹ سال بیشتر از افرادی که […]

Read more

فواید شگفت‌انگیز منیزیم برای بانوان

منیزیوم از مواد معدنی ضروری برای بدن است.کمبود مواد معدنی در بدن از جمله مواردی است که می‌تواند سلامتی شما را به خطر بیندازد. یکی از شایع‌ترین کمبود‌ها مربوط به منیزیم است.  بدن برای فعالیت‌هایش به مقدار نسبتا بالایی منیزیوم نیاز دارد. کاهش این ماده معدنی در بدن سبب اضطراب، ضربان نامنظم قلب و فشار خون می‌شود. مصرف مقدار کافی منیزیوم […]

Read more