دسته: آشپزخانه

خورش کدو حلوایی یا خورش کدو تنبل یکی از خورشت های پاییز و زمستان است که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید به دلخواه از مرغ یا گوشت برای تهیه این خورشت خوشمزه و مفید استفاده کنید. در فصل پاییز همزمان با رسیدن کدو حلوایی می تواند مهمون این روزهای سفره های خانه شما باشد همچنین […]

طبخ مرغ با سبزیجات یکی از روش‌های پخت مرغ است که برای مزه دار کردن مرغ از موادی مثل رب انار، جعفری و گشنیز استفاده می‌شود و طعم بسیار متفاوتی دارد. روش‌های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران یا به صورت سرخ کرده است که می‌توان گفت همگی به اندازه کافی تکرار شده‌اند. توصیه ما این است که روش‌های قدیمی […]

خوراک لوبیا سبز یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با نام های زیادی در سراسر دنیا شناخته می شود. مواد لازم برای ۴ نفر لوبیا سبز ۴۰۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد بزرگ هویج ۲ عدد متوسط گوشت خورشتی ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ای (اختیاری) ۱ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ رب گوجه […]

وقتی هوا خنک می‌شود، یکی از بزرگ‌ترین لذت‌ها خوردن یک کاسه آش داغ و خوشمزه است. تا به حال طرز تهیه انواع آش‌ها را به شما آموزش دادیم. با طرز تهیه با “مادران و دختران” باشید. مواد لازم برای تهیه آش قلیه گیلانی لوبیا یک پیمانه نخود یک پیمانه پیاز متوسط یک عدد کشمش یک پیمانه گوشت چرخ کرده ۴۰۰ […]

فرنی با آرد گندم یکی از انواع فرنی ها می باشد که بسیار خوشمزه می باشد و می توانید برای مهمانی و ماه مبارک رمضان تهیه کنید. فرنی ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید این فرنی را با آرد گندم به راحتی تهیه کنید. اما فرنی ها را می توانید به صورت ساده یا دو رنگ […]

سوپ یکی از پیش غذاهای پرطرفدار در تمامی دنیاست و طرز تهیه بسیار آسانی دارد، اما طعم خوب آن وابسته به ادویه هایی است که هنگام طبخ استفاده می کنید. ترکیبات ادویه انواع سوپادویه‌ها و چاشنی‌هایی مانند پاپریکا، پودر سیر، فلفل، پونه کوهی خشک، ریحان خشک، گشنیز آسیاب شده، آویشن خشک، زیره سبز و لیمو خشک باعث خوش طعم‌تر شدن […]

شیره انگور یکی از انواع فراورده های سنتی و قدیمی میوه انگور است که برای تهیه انواع شیرینی، نوشیدنی و … استفاده می شود. مواد لازم شیره انگور انگور سیاه ۵ کیلو گرم خاک سفید ۱۵۰ گرم طرز تهیه شیره انگور مرحله اول برای تهیه شیره انگور سنتی ابتدای کار انگور سیاه را ۲ تا ۳ مرتبه می شوییم تا […]

کوکوی لوبیا سبز یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود. مواد لازم برای ۴ نفر لوبیا سبز ۵۰۰ گرم سیب زمینی بزرگ ۱ عدد هویچ متوسط ۲ عدد فلفل دلمه ای سبز ½ فلفل دلمه ای فلفل دلمه ای رنگی ۱ عدد فلفل سبز تند (اختیاری) ۱ عدد پودر سوخاری […]